Máy đo chỉ số rơi – chỉ số FN của lúa mỳ | Model FN8100 – ERKAYA

Lượt xem:
6280
Thương hiệu:
Erkaya
Giá:
Liên hệ

Máy đo chỉ số rơi FN8100 là thiết bị đầu tiên trên thế giới có màn hình cảm ứng. Máy đo chỉ số rơi FN8100 cũng là model hiện đại nhất mới nhất được cải tiến rất nhiều tính năng và lợi ích.

Thực Phẩm Nước Giải Khát Sữa Bánh Kẹo Thức Ăn Chăn Nuôi

Máy đo chỉ số rơi – Falling Number của lúa mỳ

1.chỉ số rơi là gì? tại sao phải kiểm soát chỉ số rơi

“Chỉ số rơi” hay còn gọi là chỉ số FN đề cập đến một thử nghiệm tăng hoạt tính alpha amylase, một loại enzyme, khi xuất hiện, có thể làm giảm đáng kể chất lượng ngũ cốc. Số lượng càng thấp thì hoạt tính của enzym càng cao và do đó chất lượng càng thấp.

2. Thử nghiệm chỉ số rơi là gì? Nó đo lường chính xác điều gì và tại sao điều này lại quan trọng đối với người mua lúa mì PNW ?

Chỉ số rơi (FN) là một thử nghiệm được thiết kế để dự đoán sự hiện diện của hoạt động enzym alpha amylase (AA) trong ngũ cốc. Thử nghiệm chỉ số rơi làm cho nước thịt ra khỏi mẫu bột và sử dụng một cánh khuấy rơi để kiểm tra độ dày của nước thịt theo thời gian. Thời gian chỉ số rơi là số giây cần để trộn mẫu và cánh khuấy rơi qua tinh bột đã hồ hóa. Hiệp hội ngũ cốc đã áp dụng Falling Number như một công cụ quản lý rủi ro. Khi chỉ số rơi dưới 300 giây, khả năng các enzym AA đang hoạt động sẽ tăng lên theo cấp số nhân. Hoạt độ AA cao, được biểu thị bằng số lượng giảm thấp (<300), là một mối nguy hiểm trong ngũ cốc vì tinh bột bị tiêu hóa làm ảnh hưởng đến khả năng tạo ra sản phẩm chất lượng tốt.
Ảnh hưởng chất lượng cuối cùng của chỉ số rơi (FN) thấp trong lúa mì và AA cao là gì? Hiệu quả phụ thuộc vào sản phẩm. Chỉ số rơi (FN) thấp và hoạt tính AA cao có hại cho bất kỳ sản phẩm nào phụ thuộc vào độ nhớt của nước thịt được tạo ra bởi tinh bột. AA rất bất lợi trong các sản phẩm có độ ẩm cao, làm từ bột như bánh ngọt, bánh nướng xốp và bột phủ. Bột nhào nhiều chất béo và đường, như bánh quy, có thể chịu được một số hoạt động của AA. Trong nướng bánh mì, AA thực sự được thêm vào trong nhiều công thức thương mại nhưng điều này chỉ hoạt động nếu có một số hạt tinh bột nguyên vẹn. AA là một vấn đề lớn đối với tất cả các sản phẩm nếu thiệt hại nghiêm trọng đến mức các hạt tinh bột đã bị phá hủy. Mặc dù một số AA có thể được dung nạp, các nhà máy bột mì sản xuất bột mì cho nhiều loại sản phẩm khác nhau từ một lần vận hành máy xay, vì vậy hạt có chỉ số rơi (FN) thấp rất khó sử dụng.

3. Phương pháp xác định chỉ số rơi (FN) bằng máy đo chỉ số rơi FN8100 – ERKAYA

3.1 giới thiệu về máy đo chỉ số rơi FN8100

3.2 Tính năng của máy đo chỉ số rơi FN8100

Máy đo chỉ số rơi FN8100 là thiết bị đạt chứng nhận CE
Máy đo chỉ số rơi FN8100 có thiết kế mới, với màn hình cảm ứng 7 inch hiển thị ở bên cạnh.
FN8100 hiển thị trên màn hình 3 chủ đề khác nhau
Tất cả các nút chức năng trên máy đo chỉ số rơi FN8100 chỉ bằng một lần chạm. Dễ sử dụng.
Các phép đo chỉ số rơi FN trên máy FN8100 tuân theo các tiêu chuẩn quốc tế (phương pháp ICC và AACC Standard
Máy đo chỉ số rơi FN8100 có hệ thống phân tích đơn.
Tách hạt nguyên và hạt nảy mầm để tiết kiệm tiền và đảm bảo chất lượng
Độ ẩm FN, Độ ẩm GR, Giá trị trung bình, Số lượng hóa lỏng
Tính toán hỗn hợp, ID mẫu
Kết nối mạng nội bộ
In ra tùy chọn
Arshive
Máy đo chỉ số rơi FN8100 tự động sửa độ cao và tự động tính toán lại kết quả độ rơi (FN)
Máy đo chỉ số rơi FN8100 có thể thực hiện các việc sau:

Kiểm tra chỉ số rơi nguyên thủy trong bột mì và bột mì.
Kiểm tra chỉ số rơi trong bột mỳ với Hiệu chỉnh độ cao,
Kiểm tra chỉ số rơi phần bột (meal) lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch đen và lúa mạch với Hiệu chỉnh độ cao,
Kiểm tra chỉ số rơi của nấm để phát hiện hoạt động của enzym alpha amylase được thêm vào bột

3.3 Các thiết bị liên quan để dùng được với máy đo chỉ số rơi FN8100

Máy tuần hoàn lạnh
Máy lắc Shakematic FN7
Máy nghiền HM210 or 310

Tập tin PDF:

Sản phẩm cùng loại

Chi tiêt Xem nhanh

Máy Đo Màu Cho Cà Phê ColorFlex EZ Coffee

Hãng sx: Hunterlab - Mỹ

- Nguyên lý đo: Máy quang phổ/máy đo màu để bàn hai chùm tia với thiết kế có thể sử dụng theo hai cách: hướng cổng lên trên hoặc hướng cổng về phía trước.
- Hình học đo: Chiếu sáng theo vòng tròn định hướng 45° / quan sát ở góc 0°.
- Máy quang phổ/máy đo màu: Hệ thống quang học kín; dãy diode 256 phần tử và lưới nhiễu xạ holographic lõm có độ phân giải cao.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy đo màu quang phổ MiniScan EZ 4500L

Hãng sx: Hunterlab - Mỹ

Máy đo màu di động MiniScan EZ 4500L có thiết kế 45 ° / 0 ° với màn hình lớn, trọng lượng nhẹ và được thiết kế công thái học để thao tác bằng một tay. Với phần mềm tích hợp bao gồm hầu hết các thang màu và chỉ số phản xạ công nghiệp chính. MiniScan EZ 4500 cho phép các nhà sản xuất đánh giá dễ dàng và chính xác chất lượng sản phẩm của mình.Hình học 45 ° / 0 ° với chế độ xem khu vực rộng lớn Trọng lượng nhẹ với tay cầm bọc cao su tạo sự thoải mái cho người vận hành Thao tác dễ dàng bằng một tay, điều hướng bằng đầu ngón tay cái của các chức năng Màn hình LCD lớn, dễ đọc Hiển thị dữ liệu màu, dữ liệu chênh lệch màu, biểu đồ màu, dữ liệu quang phổ, chênh lệch dữ liệu quang phổ, biểu đồ quang phổ, biểu đồ chênh lệch quang phổ Bao gồm tất cả các thang màu và chỉ số thường được sử dụng Lưu trữ 100 tiêu chuẩn và 800 phép đo mẫu.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy đo độ bục giấy tự động PN-BSM160F

Hãng sx: Pnshar - Trung Quốc

Ứng dụng : đo giấy nguyên liệu Tiêu chuẩn thử nghiệm : máy đo độ bục giấy PN-BSM160F được thiết kế phù hợp theo tiêu chuẩn GB/T454、ISO2758、TAPPI T403.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy đo độ bền kéo nén vạn năng 2000kN QC-952

Hãng sx: Cometech - Đài Loan

Máy đo độ bền kéo nén vạn năng thủy lực điều khiển bằng máy tính có khả năng thử nghiệm với tải trọng cao. Hệ thống điều khiển thủy lực cung cấp căng thẳng, độ biến dạng và tốc độ không đổi. Cấu trúc cứng cáp và vững chắc của máy ổn định quá trình thử nghiệm và giảm thiểu sự ăn mòn. Các phụ kiện tiêu chuẩn bao gồm các kẹp kéo, nén và uốn, phù hợp cho các vật liệu kim loại, composite và ngành công nghiệp kiến trúc. Kết quả chính xác và điều khiển của máy đáp ứng yêu cầu thử nghiệm của người dùng. Máy cũng được gọi là máy thử nghiệm vật liệu thủy lực và máy thử nghiệm kéo thủy lực.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy đo độ bền va đập Izod Charpy QC-639R/U

Hãng sx: Cometech - Đài Loan

Máy đo độ bền va đập Izod Charpy đo độ bền va đập của các vật liệu polymer. Máy tính toán năng lượng va đập hấp thụ dựa trên mối quan hệ chuyển đổi năng lượng. Độ chính xác của búa va đập sẽ ảnh hưởng rất lớn đến tốc độ và vị trí khối lượng khi va chạm, điều này có thể ảnh hưởng đến độ chính xác của bài kiểm tra.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy Quang Phổ Đo Màu UltraScan PRO

Hãng sx: Hunterlab - Mỹ

Lý tưởng cho các ứng dụng nghiên cứu và kiểm soát chất lượng đòi hỏi khắt khe. Nguồn chiếu sáng D65 được hiệu chỉnh ở vùng cực tím để đo chính xác các chất làm trắng. UltraScan PRO có phạm vi bước sóng mở rộng đến vùng cận hồng ngoại và gần vùng cực tím cho phép đo các vật liệu ngụy trang và chất chặn tia cực tím. Hệ thống sử dụng hình học khuếch tán/8° với tính năng bao gồm/loại trừ thành phần phản chiếu tự động. Nó cũng có ba kích thước vùng đo mẫu với khả năng thay đổi ống kính tự động. UltraScan PRO bao gồm phần mềm EasyMatch QC và phiên bản lưu trữ hồ sơ điện tử tuân thủ 21 CFR 11. Sử dụng UltraScan PRO cho cả nghiên cứu và kiểm soát chất lượng. Từ chất rắn mờ đục đến chất lỏng trong suốt đến màng trong suốt, UltraScan PRO đo chính xác cả màu phản xạ và màu truyền, độ phản xạ quang phổ, độ truyền quang phổ và sương mù truyền qua. Một loạt các tính năng đo lường và thiết bị xử lý mẫu chuyên dụng giúp UltraScan PRO trở thành máy quang phổ để bàn đo màu hiệu suất cao linh hoạt nhất hiện có.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết bị kiểm tra momen lực JY-20N Digital Torque Tester

Hãng sx: Labthink - Trung Quốc

Thiết bị kiểm tra momen lực NJY-20 được thiết kế để kiểm tra lực mở và đóng nắp chai, lọ, túi có vòi và các loại đóng gói dạng tuýp khác. Sự chính xác và ổn định của thiết bị khiến nó trở thành một trong những máy đo không thể thiếu trong quy trình sản xuất ở các nhà máy.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy đo độ bền va đập BMC-B1 Falling Dart Impact Tester

Hãng sx: Labthink - Trung Quốc

Máy đo độ bền va đập BMC-B1 được dùng để kiểm tra, xác định độ bền va đập của vật liệu đóng gói như: Màng film, màng ghép, giấy… bằng một quả nặng rơi tự do ở một độ cao nhất định.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy đo độ bền va đập con lắc Labthink FIT-01 Film Pendulum Impact Tester

Hãng sx: Labthink - Trung Quốc

Máy đo độ bền va đập con lắc FIT-01 là thiết bị chuyên dụng để xác định các đặc tính chống va đập của con lắc với màng nhựa, tấm nhựa, màng composite, lá nhôm và các vật liệu khác.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra độ nén thùng Carton Labthink C611M Box Compression Tester

Hãng sx: Labthink - Trung Quốc

Máy kiểm tra độ nén thùng carton C611M có thể sử dụng để đo khả năng chịu nén, biến dạng, khả năng xếp chồng của thùng carton, thùng tổ ong, thùng nhựa, thùng giấy, hộp giấy, thùng IBC và các bao bì khác. Thiết bị hỗ trợ quản lý dữ liệu và thông tin phòng thí nghiệm trực tuyến.

Liên hệ