Máy đo tinh bột phá hủy Model SD-A ERKAYA

Lượt xem:
201
Thương hiệu:
Erkaya
Giá:
Liên hệ

Máy đo tinh bột phá hủy SD-A được thiết kế để xác định lượng tinh bột phá hủy có trong bột. Giúp tối ưu hóa màu sắc, kích cỡ và hạn sử dụng của sản phẩm

Thực Phẩm Nước Giải Khát Sữa Bánh Kẹo Chế Biến Thuỷ Sản Thức Ăn Chăn Nuôi

1. Tinh bột phá hủy là gì?

tinh bột phá hủy là gì?

Tinh bột phá hủy là một thông số có giá trị để đánh giá chất lượng của bột được sử dụng trong bánh mì, bánh quy và các sản phẩm nướng khác. Nó dùng để chỉ phần tinh bột nhân đã bị vỡ hoặc phân mảnh trong quá trình xay xát lúa mì.
Lượng tinh bột phá hủy trong bột là một hàm số độ cứng của nhân và cường độ xay xát. Nó có cả ý nghĩa tích cực và tiêu cực trong chất lượng bánh mì, do đó mức độ của nó cần phải được đo và hiệu chỉnh cẩn thận.

2. Tinh bột phá hủy hoạt động như thế nào?

Cùng với hàm lượng protein và polysaccharid, lượng tinh bột phá hủy trong bột mì cung cấp nhiều thông tin quý giá cho người làm bánh mì như:

Khả năng hấp thụ nước

Hoạt động của nấm men trong quá trình lên men (năng lượng tạo khí)

Các đặc tính xử lý bột, chẳng hạn như độ dính và khả năng chống biến dạng

Tinh bột phá hủy hấp thụ lượng nước gấp 2-3 lần so với tinh bột không bị phá hủy chỉ hấp thụ khoảng 40% trọng lượng của chính nó.

Dạng tinh bột này cũng dễ bị phân hủy bởi các enzym amylolytic (cả bản địa và bổ sung) hơn so với dạng hạt không bị hư hại tạo ra đường có thể lên men (maltose và glucose) hỗ trợ quá trình lên men sinh hóa.

3. Các tính năng nổi bật của máy đo tinh bột phá hủy SD-A

- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A được thiết kế để xác định lượng tinh bột phá hủy có trong bột.
- SD-A là máy đo tinh bột phá hủy theo phương pháp đo amperometric.
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A có chức năng màn hình cảm ứng màu, 3 chủ đề màn hình
- Một lần kiểm tra cho một mẫu của máy đo tinh bột phá hủy SD-A có thời gian dưới 10 phút
- Máy đo độ hấp thụ tinh bột này sẽ đo sự hấp thụ iốt trong hỗn dịch bột pha loãng. Tinh bột được hấp thụ nhanh như thế nào phụ thuộc vào mức độ phá hủy của nó.
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A có chức năng giúp tối ưu hóa khối lượng, màu sắc và thời hạn sử dụng của sản phẩm cuối cùng.
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A này còn có thể điều chỉnh độ dính của bột
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A này còn có khả năng điều chỉnh độ hấp thu nước liên quan đến năng suất bột nhào
- SD-A có khả năng kiểm tra các cuộn và cài đặt của chúng.
Ứng dụng miễn phí Enzyme
SD-A là máy đo tinh bột phá hủy có hoạt động đơn giản, nhanh chóng và đáng tin cậy chỉ với 1 gam mẫu bột.
Đặc biệt nhất, máy đo tinh bột phá hủy SD-A có khả năng truy cập thiết bị từ điện thoại di động từ xa

4. Thông số kỹ thuật của máy đo tinh bột phá hủy SD-A

Công suất tiêu thụ: 110 V – 60 Hz or 220 V – 50 Hz
Kích thước (W xD x H) : 39-39-26 cm
Khối lượng : 7 kg
Màn hình hiển thị : màn hình màu cảm ứng 7”

Tập tin PDF:

Sản phẩm cùng loại

Chi tiêt Xem nhanh

MÁY NIR SpectraAlyzer TEXTILE

Hãng sx: Khác

Máy NIR SpectraAlyzer TEXTILE là giải pháp lý tưởng để phân tích định kỳ các thông số chất lượng chính trong quá trình sản xuất hàng dệt may hoặc hóa chất. Trong các hoạt động xử lý hiện đại, các giải pháp phân tích chính xác và đáng tin cậy là cần thiết để cung cấp cho khách hàng những sản phẩm cao nhất và – điều quan trọng nhất – chất lượng phù hợp. Để có thể cạnh tranh nhất trên thị trường thế giới, năng suất cao nhất quán, chất lượng hàng đầu và chi phí sản xuất thấp là những mục tiêu cần phải đạt được. Được thiết kế như một hệ thống mô-đun, SpectraAlyzer TEXTILE đưa ra kết quả phân tích của các thông số chất lượng chính này (ví dụ độ ẩm, protein, chất béo, dầu, chất xơ, tro, dung môi và nhiều thứ khác) trong vòng 45 giây, mà không cần phải tự xử lý mẫu và sử dụng thêm thuốc thử. Vì vậy, giải pháp phân tích cung cấp các tham số kiểm soát chất lượng chính xác cao mà không mất thêm chi phí. Là một hệ thống độc lập, giải pháp máy phân tích có thể được vận hành rất dễ dàng và trực quan – thậm chí gần với dây chuyền sản xuất. Cấu trúc chắc chắn và thiết lập tham chiếu / mẫu quang học độc đáo bên trong đảm bảo hoạt động đáng tin cậy trong môi trường có nhiệt độ dao động, rung và bụi. Máy NIR SpectraAlyzer TEXTILE sử dụng các gói đường chuẩn có sẵn cho nhiều ứng dụng và gói phần mềm mạnh mẽ để tạo điều kiện cho việc tinh chỉnh mô hình và ghi nhật ký mở rộng và tự động cũng như lưu trữ cơ sở dữ liệu các kết quả phân tích.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy NIR SpectraAlyzer WINE

Hãng sx: Khác

Máy NIR SpectraAlyzer WINE là thiết bị lý tưởng cho kiểm tra và kiểm soát chất lượng rượu vang, là giải pháp để phân tích thường xuyên các thông số chất lượng chính trong quá trình sản xuất rượu vang. Trong các hoạt động chế biến kiểm tra chất lượng rượu vang hiện đại, các giải pháp phân tích chính xác và đáng tin cậy là cần thiết để cung cấp cho khách hàng sản phẩm cao nhất và – điều quan trọng nhất – chất lượng phải đảm bảo trước sau như một. Để có thể cạnh tranh nhất trên thị trường thế giới, năng suất cao duy trì, chất lượng hàng đầu và chi phí sản xuất thấp là những mục tiêu cần phải đạt được.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy Quang Phổ Cận Hồng Ngoại SpectraAlyzer BRAUMEISTER

Hãng sx: Khác

Máy NIR SpectraAlyzer BRAUMEISTER là thiết bị chuyên dụng để kiểm tra và kiểm soát chất lượng của bia. Đó là giải pháp lý tưởng cho việc phân tích thường xuyên các thông số chất lượng chính trong quá trình sản xuất bia. Trong các hoạt động kiểm soát chất lượng sản xuất bia hiện đại, cần có kết quả phân tích chính xác và đáng tin cậy để cung cấp cho khách hàng sản phẩm cao nhất và – điều quan trọng nhất – chất lượng phải đảm bảo là trước sau như một. Để có thể cạnh tranh nhất trên thị trường thế giới, thì năng suất cao đảm bảo, chất lượng hàng đầu và chi phí sản xuất thấp là những mục tiêu cần phải đạt được.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy Quang Phổ Cận Hồng Ngoại SpectraAlyzer CLINICAL

Hãng sx: Khác

Máy quang phổ NIR SpectraAlyzer CLINICAL là giải pháp lý tưởng để phân tích phân thường xuyên. Trong chẩn đoán y học hiện đại, có thể cần phải phân tích những thay đổi trong thành phần phân như nước, chất béo, nitơ, đường và tinh bột. Việc định lượng các chất dinh dưỡng này vẫn là một trong những công cụ chẩn đoán quan trọng nhất đối với tình trạng kém hấp thu và tiêu hóa kém.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy Quang Phổ Cận Hồng Ngoại SpectraAlyzer DAIRY

Hãng sx: Khác

Máy NIR SpectraAlyzer DAIRY là thiết bị phân tích và kiểm tra chất lượng sữa và các sản phẩm sữa, đó là giải pháp lý tưởng để phân tích thường xuyên các thông số chất lượng chính trong quá trình sản xuất các sản phẩm sữa.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy Quang Phổ Cận Hồng Ngoại SpectraAlyzer FLEX

Hãng sx: Khác

Máy NIR SpectraAlyzer FLEX là kiểu máy phân tích có thể được điều chỉnh theo nhu cầu cá nhân. Điều này cho phép rất nhiều các tham số của nhiều loại sản phẩm được phân tích và kiểm tra. Độc lập theo từng loại mẫu, kiểm tra chất lượng có thể được thực hiện. Vì vậy, nếu bạn chưa tìm thấy phiên bản Máy NIR SpectraAlyzer phù hợp với nhu cầu của bạn trong các mẫu Model của chúng tôi, hãy hỏi chúng tôi về SpectraAlyzer FLEX.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy Quang Phổ Cận Hồng Ngoại SpectraAlyzer FLOUR

Hãng sx: Khác

SpectraAlyzer FLOUR – Máy phân tích bột Zeutec là giải pháp để phân tích thường xuyên các thông số chất lượng chính trong quá trình sản xuất bột và tinh bột. Trong các hoạt động xay xát hiện đại, các giải pháp phân tích bột đáng tin cậy và chính xác là cần thiết. Để cung cấp cho khách hàng các sản phẩm bột và tinh bột đạt chất lượng cao và đồng đều. Được thiết kế như một hệ thống mô-đun, giải pháp SpectraAlyzer® FLOUR trình bày kết quả phân tích định lượng của các thông số chất lượng chính (ví dụ: độ ẩm, protein, gluten, tinh bột, tro, màu) và nhiều chỉ tiêu khác trong vòng 45 giây. Không cần điều kiện thủ công mẫu và không cần sử dụng thuốc thử bổ sung để giải pháp phân tích này cung cấp các thông số kiểm soát chất lượng chính xác cao mà không mất thêm chi phí. Là một hệ thống độc lập, SpectraAlyzer® FLOUR tất cả máy phân tích bột và dụng cụ kiểm tra chất lượng, có thể được vận hành rất dễ dàng và trực quan – thậm chí gần với dây chuyền sản xuất. Cấu trúc chắc chắn và thiết lập mẫu / tham chiếu quang học độc đáo đảm bảo hoạt động đáng tin cậy trong môi trường có nhiệt độ dao động, rung và bụi. Máy phân tích SpectraAlyzer® FLOUR đi kèm với nhiều hiệu chuẩn sẵn sàng để sử dụng và gói phần mềm mạnh mẽ để hỗ trợ hiệu chỉnh tinh chỉnh và ghi nhật ký mở rộng, tự động cũng như lưu trữ cơ sở dữ liệu các kết quả phân tích trên máy phân tích, trong các nhà máy của mạng introet và / hoặc internet .

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết bị phân tích nguyên tố ECS 4024 “CLASSIC ANALYZER” CHNS-O

Hãng sx: Khác

Máy phân tích nguyên tố CHNS-O Classic 4024 Model là một thiết bị để phân tích nguyên tố hữu cơ dựa trên phương pháp Dumas để xác định đồng thời các nguyên tố CHNS-O. ESC 4024 đại diện cho sự phát triển của các kỹ thuật phân tích nguyên tố dựa trên sự "đốt cháy nhanh" / tách sắc ký. CO2, H2O, SO2 và N2 được phân tách trong cột GC được giữ ở nhiệt độ không đổi, có thể lựa chọn nhiệt độ trong phạm vi từ 30 ° đến 110 ° C. ECS Classic 4024 là thiết bị phân tích được điều khiển bằng bộ vi xử lý hoàn toàn tự động được kết nối với PC. Kết quả có thể được xem trực tiếp qua PC bằng phần mềm chuyên dụng.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết bị phân tích nguyên tố ECS 4010 CHNS-O

Hãng sx: Khác

Máy phân tích nguyên tố ECS 4010 là một thiết bị để phân tích nguyên tố hữu cơ dựa trên phương pháp Dumas để xác định đồng thời các nguyên tố CHNS-O.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy phân tích đạm bằng phương pháp Dumas ESC 8060

Hãng sx: Khác

Thiết bị phân tích Nitơ, Protein sử dụng phương pháp đốt Dumas ESC 8060 là một thiết bị hiện đại cho phân tích nguyên tố dựa trên sự đốt cháy mẫu và tách khí. Sản phẩm đốt N2 được định lượng bằng đầu dò TCD có độ phân giải cao. CO2 bị bẫy trong hệ thống Zeoquantum sáng tạo trong khi H2O được ngưng tụ bằng bẫy Permapure riêng biệt. Hoạt động hoàn toàn tự động: từ các mẫu có sẵn đến liều lượng oxy, từ việc giám sát tình trạng tiêu hao đến hệ thống tái sinh zeolit. Hệ thống ESC 8060 bao gồm: Hệ thống lò đốt kép (để đốt cháy và tối ưu hóa chất xúc tác) Hệ thống chiết nước bằng Permapure và bẫy nước Hệ thống hấp phụ CO2 bởi Zeoquantum Hệ thống đầu dò

Liên hệ