Máy đo tinh bột phá hủy Model SD-A ERKAYA

Lượt xem:
261
Thương hiệu:
Erkaya
Giá:
Liên hệ

Máy đo tinh bột phá hủy SD-A được thiết kế để xác định lượng tinh bột phá hủy có trong bột. Giúp tối ưu hóa màu sắc, kích cỡ và hạn sử dụng của sản phẩm

Thực Phẩm Nước Giải Khát Sữa Bánh Kẹo Chế Biến Thuỷ Sản Thức Ăn Chăn Nuôi

1. Tinh bột phá hủy là gì?

tinh bột phá hủy là gì?

Tinh bột phá hủy là một thông số có giá trị để đánh giá chất lượng của bột được sử dụng trong bánh mì, bánh quy và các sản phẩm nướng khác. Nó dùng để chỉ phần tinh bột nhân đã bị vỡ hoặc phân mảnh trong quá trình xay xát lúa mì.
Lượng tinh bột phá hủy trong bột là một hàm số độ cứng của nhân và cường độ xay xát. Nó có cả ý nghĩa tích cực và tiêu cực trong chất lượng bánh mì, do đó mức độ của nó cần phải được đo và hiệu chỉnh cẩn thận.

2. Tinh bột phá hủy hoạt động như thế nào?

Cùng với hàm lượng protein và polysaccharid, lượng tinh bột phá hủy trong bột mì cung cấp nhiều thông tin quý giá cho người làm bánh mì như:

Khả năng hấp thụ nước

Hoạt động của nấm men trong quá trình lên men (năng lượng tạo khí)

Các đặc tính xử lý bột, chẳng hạn như độ dính và khả năng chống biến dạng

Tinh bột phá hủy hấp thụ lượng nước gấp 2-3 lần so với tinh bột không bị phá hủy chỉ hấp thụ khoảng 40% trọng lượng của chính nó.

Dạng tinh bột này cũng dễ bị phân hủy bởi các enzym amylolytic (cả bản địa và bổ sung) hơn so với dạng hạt không bị hư hại tạo ra đường có thể lên men (maltose và glucose) hỗ trợ quá trình lên men sinh hóa.

3. Các tính năng nổi bật của máy đo tinh bột phá hủy SD-A

- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A được thiết kế để xác định lượng tinh bột phá hủy có trong bột.
- SD-A là máy đo tinh bột phá hủy theo phương pháp đo amperometric.
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A có chức năng màn hình cảm ứng màu, 3 chủ đề màn hình
- Một lần kiểm tra cho một mẫu của máy đo tinh bột phá hủy SD-A có thời gian dưới 10 phút
- Máy đo độ hấp thụ tinh bột này sẽ đo sự hấp thụ iốt trong hỗn dịch bột pha loãng. Tinh bột được hấp thụ nhanh như thế nào phụ thuộc vào mức độ phá hủy của nó.
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A có chức năng giúp tối ưu hóa khối lượng, màu sắc và thời hạn sử dụng của sản phẩm cuối cùng.
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A này còn có thể điều chỉnh độ dính của bột
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A này còn có khả năng điều chỉnh độ hấp thu nước liên quan đến năng suất bột nhào
- SD-A có khả năng kiểm tra các cuộn và cài đặt của chúng.
Ứng dụng miễn phí Enzyme
SD-A là máy đo tinh bột phá hủy có hoạt động đơn giản, nhanh chóng và đáng tin cậy chỉ với 1 gam mẫu bột.
Đặc biệt nhất, máy đo tinh bột phá hủy SD-A có khả năng truy cập thiết bị từ điện thoại di động từ xa

4. Thông số kỹ thuật của máy đo tinh bột phá hủy SD-A

Công suất tiêu thụ: 110 V – 60 Hz or 220 V – 50 Hz
Kích thước (W xD x H) : 39-39-26 cm
Khối lượng : 7 kg
Màn hình hiển thị : màn hình màu cảm ứng 7”

Tập tin PDF:

Sản phẩm cùng loại

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra độ bền màu khi cọ xát GT-D06 (Color Fastness to Rubbing Tester)

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Ứng dụng: Máy kiểm tra độ bền màu Gakushin để đánh giá khả năng chống lại chuyển động cọ xát của vật liệu. Thiết bị là máy để bàn sáu trạm, bao gồm kẹp để gắn mẫu vào tấm di chuyển và kẹp cho cánh tay cọ xát có trọng lượng để gắn vật liệu cọ xát. Bộ đếm chu kỳ tự động dừng máy khi kết thúc chu kỳ thử nghiệm. Các mẫu thử nghiệm được đánh giá trực quan. Tiêu chuẩn: JIS L0823 Mục 3.2, JIS L0849 Loại 2, JIS L1006, JIS L1084, JIS L 0862 Loại 2, JIS 10801, TSL5100G Mục 4.8.1A, QB/T1646

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra độ mài mòn của vải GESTER GT-C17 ICI Mace Snagging Resistance Tester

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Tiêu chuẩn: ASTM D3939, GB 11407, JIS L 1058, VDA 230-220 ICI Mace Snag Tester áp dụng để xác định nhanh chóng khả năng chống va đập, xước móc của các loại vải như vải may mặc, vải bọc và nội thất ô tô, v.v.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy nhuộm mẫu nhiệt độ cao GT-D15

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Máy nhuộm mẫu nhiệt độ cao này được sử dụng để nhuộm và kiểm tra độ bền màu khi giặt của vải dệt kim, vải dệt thoi, sợi, bông, sợi rời, khóa kéo, vật liệu giày và các mẫu thủ công và mẫu giữa ở nhiệt độ cao khác.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy nhuộm nhiệt độ phòng GT-D16

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Máy nhiệt độ phòng này được thiết kế để thử nghiệm kết hợp, giặt, chần, cố định, quay & độ bền của công thức Thu và công nghệ khác nhau của tất cả các loại vải tự nhiên, vải hóa học & pha trộn, vải bông và vải pha trong phòng điều hòa nhiệt độ. Kính thử nghiệm của máy này là chuyển động dọc, trục đồng nhất, có tốc độ quay lại tốt.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy cán là vải Gester GT-D19

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Giới thiệu máy cán là vải Gester GT-D19 Máy cán là vải GT-D19 thích hợp dùng làm đệm lót nhuộm và hoàn thiện. Việc truyền áp suất có thể được áp dụng bằng xi lanh khí nén. Nó được áp dụng cho bông nguyên chất, T/C và vải sợi hóa học khác.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra ma sát vải Gester GT-D45B

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Máy kiểm tra ma sát vải, để xác định độ bền màu của vải dệt khi chà xát khô hoặc ướt, đặc biệt đối với vải máy in. crockmeter quay áp dụng 1134 gam ấn lên ngón tay 16mm và xoay 1,125 vòng theo chiều kim đồng hồ rồi ngược chiều kim đồng hồ. Tuy nhiên, tay cầm vận hành chỉ được xoay theo một hướng. Tiêu chuẩn: AATCC 116

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết bị đo độ thẩm hơi nước vải GESTER GT-C28

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Máy kiểm tra khả năng truyền hơi nước của vải: Để kiểm tra khả năng truyền hơi nước của các loại vải khác nhau (bao gồm cả vải thấm ẩm) và vải không dệt như len dơi, cotton không gian, vải quần áo thể thao, v.v. Tiêu chuẩn: GB/T12704, GB/T21655, ASTM E96 (Quy trình A, B, C, D, E), JIS L1099 Phương pháp A, BS 7209, ISO 8096

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết đo độ thấm nước của vải GESTER GT-C31

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Ứng dụng: Máy kiểm tra khả năng phun có thể thực hiện thử nghiệm phun mưa để xác định khả năng chống thấm nước của vải trên bề mặt. Phun nước cất định lượng lên mẫu vật (góc 45 độ và thấp hơn 150 mm) bằng vòi phun tiêu chuẩn. Sau đó, đối chiếu và đánh giá bề mặt mẫu vật bằng các thẻ tiêu chuẩn. Tiêu chuẩn: AATCC 22 ISO 4920

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra khả năng truyền hơi nước của vải GESTER GT-C28

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Máy kiểm tra khả năng truyền hơi nước của vải GESTER : Để kiểm tra khả năng truyền hơi nước của nhiều loại vải khác nhau (bao gồm cả vải thấm ẩm) và vải không dệt như len dơi, bông không gian, vải quần áo thể thao, v.v. Tiêu chuẩn: GB/T 12704, ASTM E 96 (Quy trình A, B, C, D, E), JIS L 1099 Phương pháp B, BS 7209

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra độ uốn De Mattia GT-C40

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

- Máy kiểm tra độ uốn De Mattia thích hợp để xác định khả năng chống hư hỏng do uốn cong của vải phủ cao su hoặc nhựa. - Tiêu chuẩn: ISO 7854-Phương pháp A, BS 3424:Phần 9 Phương pháp A, GB/T 12586 Phương pháp A - Nguyên lý : Một dải vải tráng phủ hình chữ nhật được gấp đôi sao cho các cạnh dài của nó gặp nhau tạo thành một dải có kích thước 125mm*12,5mm. Dải gấp này được gắn giữa một cặp kẹp phẳng, một trong số đó chuyển động qua lại, khiến mẫu thử đã gấp được gửi đi năm lần mỗi giây. Việc gấp mẫu thử tốc độ cao này được tiếp tục trong một số chu kỳ được đặt trước hoặc cho đến khi thấy hư hỏng ở mẫu thử bên ngoài.

Liên hệ