Máy đo tinh bột phá hủy Model SD-A ERKAYA

Lượt xem:
254
Thương hiệu:
Erkaya
Giá:
Liên hệ

Máy đo tinh bột phá hủy SD-A được thiết kế để xác định lượng tinh bột phá hủy có trong bột. Giúp tối ưu hóa màu sắc, kích cỡ và hạn sử dụng của sản phẩm

Thực Phẩm Nước Giải Khát Sữa Bánh Kẹo Chế Biến Thuỷ Sản Thức Ăn Chăn Nuôi

1. Tinh bột phá hủy là gì?

tinh bột phá hủy là gì?

Tinh bột phá hủy là một thông số có giá trị để đánh giá chất lượng của bột được sử dụng trong bánh mì, bánh quy và các sản phẩm nướng khác. Nó dùng để chỉ phần tinh bột nhân đã bị vỡ hoặc phân mảnh trong quá trình xay xát lúa mì.
Lượng tinh bột phá hủy trong bột là một hàm số độ cứng của nhân và cường độ xay xát. Nó có cả ý nghĩa tích cực và tiêu cực trong chất lượng bánh mì, do đó mức độ của nó cần phải được đo và hiệu chỉnh cẩn thận.

2. Tinh bột phá hủy hoạt động như thế nào?

Cùng với hàm lượng protein và polysaccharid, lượng tinh bột phá hủy trong bột mì cung cấp nhiều thông tin quý giá cho người làm bánh mì như:

Khả năng hấp thụ nước

Hoạt động của nấm men trong quá trình lên men (năng lượng tạo khí)

Các đặc tính xử lý bột, chẳng hạn như độ dính và khả năng chống biến dạng

Tinh bột phá hủy hấp thụ lượng nước gấp 2-3 lần so với tinh bột không bị phá hủy chỉ hấp thụ khoảng 40% trọng lượng của chính nó.

Dạng tinh bột này cũng dễ bị phân hủy bởi các enzym amylolytic (cả bản địa và bổ sung) hơn so với dạng hạt không bị hư hại tạo ra đường có thể lên men (maltose và glucose) hỗ trợ quá trình lên men sinh hóa.

3. Các tính năng nổi bật của máy đo tinh bột phá hủy SD-A

- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A được thiết kế để xác định lượng tinh bột phá hủy có trong bột.
- SD-A là máy đo tinh bột phá hủy theo phương pháp đo amperometric.
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A có chức năng màn hình cảm ứng màu, 3 chủ đề màn hình
- Một lần kiểm tra cho một mẫu của máy đo tinh bột phá hủy SD-A có thời gian dưới 10 phút
- Máy đo độ hấp thụ tinh bột này sẽ đo sự hấp thụ iốt trong hỗn dịch bột pha loãng. Tinh bột được hấp thụ nhanh như thế nào phụ thuộc vào mức độ phá hủy của nó.
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A có chức năng giúp tối ưu hóa khối lượng, màu sắc và thời hạn sử dụng của sản phẩm cuối cùng.
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A này còn có thể điều chỉnh độ dính của bột
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A này còn có khả năng điều chỉnh độ hấp thu nước liên quan đến năng suất bột nhào
- SD-A có khả năng kiểm tra các cuộn và cài đặt của chúng.
Ứng dụng miễn phí Enzyme
SD-A là máy đo tinh bột phá hủy có hoạt động đơn giản, nhanh chóng và đáng tin cậy chỉ với 1 gam mẫu bột.
Đặc biệt nhất, máy đo tinh bột phá hủy SD-A có khả năng truy cập thiết bị từ điện thoại di động từ xa

4. Thông số kỹ thuật của máy đo tinh bột phá hủy SD-A

Công suất tiêu thụ: 110 V – 60 Hz or 220 V – 50 Hz
Kích thước (W xD x H) : 39-39-26 cm
Khối lượng : 7 kg
Màn hình hiển thị : màn hình màu cảm ứng 7”

Tập tin PDF:

Sản phẩm cùng loại

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra hệ số ma sát sợi GT-A32

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Ứng dụng: Máy kiểm tra ma sát sợi thích hợp để đo hệ số ma sát tĩnh và hệ số ma sát động của sợi tơ với các vật liệu rắn khác nhau. Máy tính tự động tính toán hệ số ma sát với giá trị độ căng đầu vào và giá trị độ căng đầu ra bằng cách sử dụng công thức. Tiêu chuẩn: ASTM D 3108-2013, T/CNTAC 4-2017

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết bị đo lực căng sợi điện tử GESTER GT-A18

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

- Dải đo: 0-200cN - Kích thước tối thiểu: 1cN - Hiển thị: (LED 4Digits) - Nguồn: DC 9V - Kích thước: 282x48x52mm (LxWxH)

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy đo nồng độ formaldehyde GESTER GT-C76

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Giới thiệu máy đo nồng độ formaldehyde Gester GT-C76 Máy kiểm tra hàm lượng formaldehyde được sử dụng để kiểm tra nhanh hàm lượng formaldehyde trong tất cả các loại hàng dệt, da, và lông thú.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kéo sợi Gester GT-AB19-12

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Máy kéo sợi GT-AB19-12 một loạt các đơn vị thử nghiệm kéo sợi nồi cọc để kéo sợi bông, len, sợi tổng hợp hoặc hỗn hợp. Có sẵn trong các cấu hình khác nhau để tái tạo tất cả các điều kiện kéo sợi nồi cọc tiêu chuẩn.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết bị kiểm tra độ mài mòn Gester GT-C20

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Thiết bị kiểm tra độ mài mòn Gester GT-C20 được sử dụng để xác định hiệu suất vón vải trong mô phỏng mặc và điều kiện hoạt động bình thường, có thể được sử dụng cho các loại vải dệt kim và dệt thoi được sử dụng trong vải, vật liệu trang trí nội thất tectile và ô tô. Nó cần phải được phân loại bằng nội soi đánh giá, tủ đèn hoặc tương tự, và chồng ảnh.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết bị kiểm tra lông tơ GESTER GT-C43C

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Thiết bị kiểm tra lông tơ GESTER GT-C43C này chủ yếu được sử dụng để kiểm tra lông tơ của vịt hoặc con ngỗng. Thông số kỹ thuật Màn hình: 280mm x 356mm Khung: Auto Open 106mm x 153mm, (Phổ biến cho tấm phẳng và tay áo) Độ phóng đại: Ống kính có thể thay thế loại mùa thu: 72 lần Kích thước: 444mm x 406m x 457mm Cân nặng: 25kg

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra độ thấm nước Gester GT-CN07

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Ứng dụng: Máy kiểm tra độ thấm chất lỏng GT-CN07 có thể được sử dụng để xác định thể tích thấm lại của vật liệu vệ sinh. Tiêu chuẩn: GB/T 24218.14, ISO 9073-14, NWSP 70.7

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra khả năng bắt lửa bề mặt vải GT-C37

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Ứng dụng: Thiết bị kiểm tra khả năng cháy để kiểm tra thời gian cháy của bề mặt vải, đặc biệt là trên bề mặt có lông tơ (như vải nỉ, vải bông, vải tua rua hoặc bề mặt tương tự). Tính năng của máy kiểm tra khả năng cháy bề mặt vải - Đốt cháy bằng dây đốt. - Đầu đốt tự động định thời gian và hướng. - Thời gian đánh lửa có thể được đặt tùy ý từ 0 đến 99,99 giây. Và thời gian cháy được tự động ghi lại bằng màn hình kỹ thuật số.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra độ bền màu vải Gester GT-D02A-2

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Ứng dụng: Máy này áp dụng cho độ bền màu nhẹ, độ bền màu chống khí hậu, độ bền màu nhẹ & mồ hôi và thử nghiệm lão hóa nhẹ của hàng dệt, sơn, thuốc nhuộm, lớp phủ, cao su, nhựa, sàn gỗ, giấy và các vật liệu khác, máy có chức năng chống khí hậu khi tiếp xúc với mưa, xoay và phun sương. Tiêu chuẩn: GB/T 8427, GB/T 8430, GB/T 14576, GB/T 15102, GB/T 15104, ISO 105-B02/B04, ISO 12040, ISO 1134, ATCC TM 16, AATCC 169, ASTM D5010, ASTM D4303,1, JIS L0843, M&S C09/C09A

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra đồ xù của vải GESTER GT-C18 - ICI Pilling and Snagging Tester

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Giới thiệu máy kiểm tra đồ xù của vải Gester GT-C18 Máy kiểm tra đồ xù của vải được sử dụng để xác định đặc tính chắc và bám dính bề mặt của cả hai vật liệu dệt và dệt kim Đặc điểm nổi bật – Thiết kế đơn giản, vận hành thuận tiện hơn và dễ bảo trì. – Động cơ tốc độ đồng bộ truyền động hộp kiểm tra, đảm bảo tốc độ quay không đổi.

Liên hệ