Máy đo chỉ số rơi – chỉ số FN của lúa mỳ | Model FN8100 – ERKAYA

Lượt xem:
209
Thương hiệu:
Erkaya
Giá:
Liên hệ

Máy đo chỉ số rơi FN8100 là thiết bị đầu tiên trên thế giới có màn hình cảm ứng. Máy đo chỉ số rơi FN8100 cũng là model hiện đại nhất mới nhất được cải tiến rất nhiều tính năng và lợi ích.

Thực Phẩm Nước Giải Khát Sữa Bánh Kẹo Thức Ăn Chăn Nuôi

Máy đo chỉ số rơi – Falling Number của lúa mỳ

1.chỉ số rơi là gì? tại sao phải kiểm soát chỉ số rơi

“Chỉ số rơi” hay còn gọi là chỉ số FN đề cập đến một thử nghiệm tăng hoạt tính alpha amylase, một loại enzyme, khi xuất hiện, có thể làm giảm đáng kể chất lượng ngũ cốc. Số lượng càng thấp thì hoạt tính của enzym càng cao và do đó chất lượng càng thấp.

2. Thử nghiệm chỉ số rơi là gì? Nó đo lường chính xác điều gì và tại sao điều này lại quan trọng đối với người mua lúa mì PNW ?

Chỉ số rơi (FN) là một thử nghiệm được thiết kế để dự đoán sự hiện diện của hoạt động enzym alpha amylase (AA) trong ngũ cốc. Thử nghiệm chỉ số rơi làm cho nước thịt ra khỏi mẫu bột và sử dụng một cánh khuấy rơi để kiểm tra độ dày của nước thịt theo thời gian. Thời gian chỉ số rơi là số giây cần để trộn mẫu và cánh khuấy rơi qua tinh bột đã hồ hóa. Hiệp hội ngũ cốc đã áp dụng Falling Number như một công cụ quản lý rủi ro. Khi chỉ số rơi dưới 300 giây, khả năng các enzym AA đang hoạt động sẽ tăng lên theo cấp số nhân. Hoạt độ AA cao, được biểu thị bằng số lượng giảm thấp (<300), là một mối nguy hiểm trong ngũ cốc vì tinh bột bị tiêu hóa làm ảnh hưởng đến khả năng tạo ra sản phẩm chất lượng tốt.
Ảnh hưởng chất lượng cuối cùng của chỉ số rơi (FN) thấp trong lúa mì và AA cao là gì? Hiệu quả phụ thuộc vào sản phẩm. Chỉ số rơi (FN) thấp và hoạt tính AA cao có hại cho bất kỳ sản phẩm nào phụ thuộc vào độ nhớt của nước thịt được tạo ra bởi tinh bột. AA rất bất lợi trong các sản phẩm có độ ẩm cao, làm từ bột như bánh ngọt, bánh nướng xốp và bột phủ. Bột nhào nhiều chất béo và đường, như bánh quy, có thể chịu được một số hoạt động của AA. Trong nướng bánh mì, AA thực sự được thêm vào trong nhiều công thức thương mại nhưng điều này chỉ hoạt động nếu có một số hạt tinh bột nguyên vẹn. AA là một vấn đề lớn đối với tất cả các sản phẩm nếu thiệt hại nghiêm trọng đến mức các hạt tinh bột đã bị phá hủy. Mặc dù một số AA có thể được dung nạp, các nhà máy bột mì sản xuất bột mì cho nhiều loại sản phẩm khác nhau từ một lần vận hành máy xay, vì vậy hạt có chỉ số rơi (FN) thấp rất khó sử dụng.

3. Phương pháp xác định chỉ số rơi (FN) bằng máy đo chỉ số rơi FN8100 – ERKAYA

3.1 giới thiệu về máy đo chỉ số rơi FN8100

3.2 Tính năng của máy đo chỉ số rơi FN8100

Máy đo chỉ số rơi FN8100 là thiết bị đạt chứng nhận CE
Máy đo chỉ số rơi FN8100 có thiết kế mới, với màn hình cảm ứng 7 inch hiển thị ở bên cạnh.
FN8100 hiển thị trên màn hình 3 chủ đề khác nhau
Tất cả các nút chức năng trên máy đo chỉ số rơi FN8100 chỉ bằng một lần chạm. Dễ sử dụng.
Các phép đo chỉ số rơi FN trên máy FN8100 tuân theo các tiêu chuẩn quốc tế (phương pháp ICC và AACC Standard
Máy đo chỉ số rơi FN8100 có hệ thống phân tích đơn.
Tách hạt nguyên và hạt nảy mầm để tiết kiệm tiền và đảm bảo chất lượng
Độ ẩm FN, Độ ẩm GR, Giá trị trung bình, Số lượng hóa lỏng
Tính toán hỗn hợp, ID mẫu
Kết nối mạng nội bộ
In ra tùy chọn
Arshive
Máy đo chỉ số rơi FN8100 tự động sửa độ cao và tự động tính toán lại kết quả độ rơi (FN)
Máy đo chỉ số rơi FN8100 có thể thực hiện các việc sau:

Kiểm tra chỉ số rơi nguyên thủy trong bột mì và bột mì.
Kiểm tra chỉ số rơi trong bột mỳ với Hiệu chỉnh độ cao,
Kiểm tra chỉ số rơi phần bột (meal) lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch đen và lúa mạch với Hiệu chỉnh độ cao,
Kiểm tra chỉ số rơi của nấm để phát hiện hoạt động của enzym alpha amylase được thêm vào bột

3.3 Các thiết bị liên quan để dùng được với máy đo chỉ số rơi FN8100

Máy tuần hoàn lạnh
Máy lắc Shakematic FN7
Máy nghiền HM210 or 310

Tập tin PDF:

Sản phẩm cùng loại

Chi tiêt Xem nhanh

MÁY NIR SpectraAlyzer TEXTILE

Hãng sx: Khác

Máy NIR SpectraAlyzer TEXTILE là giải pháp lý tưởng để phân tích định kỳ các thông số chất lượng chính trong quá trình sản xuất hàng dệt may hoặc hóa chất. Trong các hoạt động xử lý hiện đại, các giải pháp phân tích chính xác và đáng tin cậy là cần thiết để cung cấp cho khách hàng những sản phẩm cao nhất và – điều quan trọng nhất – chất lượng phù hợp. Để có thể cạnh tranh nhất trên thị trường thế giới, năng suất cao nhất quán, chất lượng hàng đầu và chi phí sản xuất thấp là những mục tiêu cần phải đạt được. Được thiết kế như một hệ thống mô-đun, SpectraAlyzer TEXTILE đưa ra kết quả phân tích của các thông số chất lượng chính này (ví dụ độ ẩm, protein, chất béo, dầu, chất xơ, tro, dung môi và nhiều thứ khác) trong vòng 45 giây, mà không cần phải tự xử lý mẫu và sử dụng thêm thuốc thử. Vì vậy, giải pháp phân tích cung cấp các tham số kiểm soát chất lượng chính xác cao mà không mất thêm chi phí. Là một hệ thống độc lập, giải pháp máy phân tích có thể được vận hành rất dễ dàng và trực quan – thậm chí gần với dây chuyền sản xuất. Cấu trúc chắc chắn và thiết lập tham chiếu / mẫu quang học độc đáo bên trong đảm bảo hoạt động đáng tin cậy trong môi trường có nhiệt độ dao động, rung và bụi. Máy NIR SpectraAlyzer TEXTILE sử dụng các gói đường chuẩn có sẵn cho nhiều ứng dụng và gói phần mềm mạnh mẽ để tạo điều kiện cho việc tinh chỉnh mô hình và ghi nhật ký mở rộng và tự động cũng như lưu trữ cơ sở dữ liệu các kết quả phân tích.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy NIR SpectraAlyzer WINE

Hãng sx: Khác

Máy NIR SpectraAlyzer WINE là thiết bị lý tưởng cho kiểm tra và kiểm soát chất lượng rượu vang, là giải pháp để phân tích thường xuyên các thông số chất lượng chính trong quá trình sản xuất rượu vang. Trong các hoạt động chế biến kiểm tra chất lượng rượu vang hiện đại, các giải pháp phân tích chính xác và đáng tin cậy là cần thiết để cung cấp cho khách hàng sản phẩm cao nhất và – điều quan trọng nhất – chất lượng phải đảm bảo trước sau như một. Để có thể cạnh tranh nhất trên thị trường thế giới, năng suất cao duy trì, chất lượng hàng đầu và chi phí sản xuất thấp là những mục tiêu cần phải đạt được.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy Quang Phổ Cận Hồng Ngoại SpectraAlyzer BRAUMEISTER

Hãng sx: Khác

Máy NIR SpectraAlyzer BRAUMEISTER là thiết bị chuyên dụng để kiểm tra và kiểm soát chất lượng của bia. Đó là giải pháp lý tưởng cho việc phân tích thường xuyên các thông số chất lượng chính trong quá trình sản xuất bia. Trong các hoạt động kiểm soát chất lượng sản xuất bia hiện đại, cần có kết quả phân tích chính xác và đáng tin cậy để cung cấp cho khách hàng sản phẩm cao nhất và – điều quan trọng nhất – chất lượng phải đảm bảo là trước sau như một. Để có thể cạnh tranh nhất trên thị trường thế giới, thì năng suất cao đảm bảo, chất lượng hàng đầu và chi phí sản xuất thấp là những mục tiêu cần phải đạt được.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy Quang Phổ Cận Hồng Ngoại SpectraAlyzer CLINICAL

Hãng sx: Khác

Máy quang phổ NIR SpectraAlyzer CLINICAL là giải pháp lý tưởng để phân tích phân thường xuyên. Trong chẩn đoán y học hiện đại, có thể cần phải phân tích những thay đổi trong thành phần phân như nước, chất béo, nitơ, đường và tinh bột. Việc định lượng các chất dinh dưỡng này vẫn là một trong những công cụ chẩn đoán quan trọng nhất đối với tình trạng kém hấp thu và tiêu hóa kém.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy Quang Phổ Cận Hồng Ngoại SpectraAlyzer DAIRY

Hãng sx: Khác

Máy NIR SpectraAlyzer DAIRY là thiết bị phân tích và kiểm tra chất lượng sữa và các sản phẩm sữa, đó là giải pháp lý tưởng để phân tích thường xuyên các thông số chất lượng chính trong quá trình sản xuất các sản phẩm sữa.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy Quang Phổ Cận Hồng Ngoại SpectraAlyzer FLEX

Hãng sx: Khác

Máy NIR SpectraAlyzer FLEX là kiểu máy phân tích có thể được điều chỉnh theo nhu cầu cá nhân. Điều này cho phép rất nhiều các tham số của nhiều loại sản phẩm được phân tích và kiểm tra. Độc lập theo từng loại mẫu, kiểm tra chất lượng có thể được thực hiện. Vì vậy, nếu bạn chưa tìm thấy phiên bản Máy NIR SpectraAlyzer phù hợp với nhu cầu của bạn trong các mẫu Model của chúng tôi, hãy hỏi chúng tôi về SpectraAlyzer FLEX.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy Quang Phổ Cận Hồng Ngoại SpectraAlyzer FLOUR

Hãng sx: Khác

SpectraAlyzer FLOUR – Máy phân tích bột Zeutec là giải pháp để phân tích thường xuyên các thông số chất lượng chính trong quá trình sản xuất bột và tinh bột. Trong các hoạt động xay xát hiện đại, các giải pháp phân tích bột đáng tin cậy và chính xác là cần thiết. Để cung cấp cho khách hàng các sản phẩm bột và tinh bột đạt chất lượng cao và đồng đều. Được thiết kế như một hệ thống mô-đun, giải pháp SpectraAlyzer® FLOUR trình bày kết quả phân tích định lượng của các thông số chất lượng chính (ví dụ: độ ẩm, protein, gluten, tinh bột, tro, màu) và nhiều chỉ tiêu khác trong vòng 45 giây. Không cần điều kiện thủ công mẫu và không cần sử dụng thuốc thử bổ sung để giải pháp phân tích này cung cấp các thông số kiểm soát chất lượng chính xác cao mà không mất thêm chi phí. Là một hệ thống độc lập, SpectraAlyzer® FLOUR tất cả máy phân tích bột và dụng cụ kiểm tra chất lượng, có thể được vận hành rất dễ dàng và trực quan – thậm chí gần với dây chuyền sản xuất. Cấu trúc chắc chắn và thiết lập mẫu / tham chiếu quang học độc đáo đảm bảo hoạt động đáng tin cậy trong môi trường có nhiệt độ dao động, rung và bụi. Máy phân tích SpectraAlyzer® FLOUR đi kèm với nhiều hiệu chuẩn sẵn sàng để sử dụng và gói phần mềm mạnh mẽ để hỗ trợ hiệu chỉnh tinh chỉnh và ghi nhật ký mở rộng, tự động cũng như lưu trữ cơ sở dữ liệu các kết quả phân tích trên máy phân tích, trong các nhà máy của mạng introet và / hoặc internet .

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết bị phân tích nguyên tố ECS 4024 “CLASSIC ANALYZER” CHNS-O

Hãng sx: Khác

Máy phân tích nguyên tố CHNS-O Classic 4024 Model là một thiết bị để phân tích nguyên tố hữu cơ dựa trên phương pháp Dumas để xác định đồng thời các nguyên tố CHNS-O. ESC 4024 đại diện cho sự phát triển của các kỹ thuật phân tích nguyên tố dựa trên sự "đốt cháy nhanh" / tách sắc ký. CO2, H2O, SO2 và N2 được phân tách trong cột GC được giữ ở nhiệt độ không đổi, có thể lựa chọn nhiệt độ trong phạm vi từ 30 ° đến 110 ° C. ECS Classic 4024 là thiết bị phân tích được điều khiển bằng bộ vi xử lý hoàn toàn tự động được kết nối với PC. Kết quả có thể được xem trực tiếp qua PC bằng phần mềm chuyên dụng.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết bị phân tích nguyên tố ECS 4010 CHNS-O

Hãng sx: Khác

Máy phân tích nguyên tố ECS 4010 là một thiết bị để phân tích nguyên tố hữu cơ dựa trên phương pháp Dumas để xác định đồng thời các nguyên tố CHNS-O.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy phân tích đạm bằng phương pháp Dumas ESC 8060

Hãng sx: Khác

Thiết bị phân tích Nitơ, Protein sử dụng phương pháp đốt Dumas ESC 8060 là một thiết bị hiện đại cho phân tích nguyên tố dựa trên sự đốt cháy mẫu và tách khí. Sản phẩm đốt N2 được định lượng bằng đầu dò TCD có độ phân giải cao. CO2 bị bẫy trong hệ thống Zeoquantum sáng tạo trong khi H2O được ngưng tụ bằng bẫy Permapure riêng biệt. Hoạt động hoàn toàn tự động: từ các mẫu có sẵn đến liều lượng oxy, từ việc giám sát tình trạng tiêu hao đến hệ thống tái sinh zeolit. Hệ thống ESC 8060 bao gồm: Hệ thống lò đốt kép (để đốt cháy và tối ưu hóa chất xúc tác) Hệ thống chiết nước bằng Permapure và bẫy nước Hệ thống hấp phụ CO2 bởi Zeoquantum Hệ thống đầu dò

Liên hệ