Máy đo chỉ số rơi – chỉ số FN của lúa mỳ | Model FN8100 – ERKAYA

Lượt xem:
274
Thương hiệu:
Erkaya
Giá:
Liên hệ

Máy đo chỉ số rơi FN8100 là thiết bị đầu tiên trên thế giới có màn hình cảm ứng. Máy đo chỉ số rơi FN8100 cũng là model hiện đại nhất mới nhất được cải tiến rất nhiều tính năng và lợi ích.

Thực Phẩm Nước Giải Khát Sữa Bánh Kẹo Thức Ăn Chăn Nuôi

Máy đo chỉ số rơi – Falling Number của lúa mỳ

1.chỉ số rơi là gì? tại sao phải kiểm soát chỉ số rơi

“Chỉ số rơi” hay còn gọi là chỉ số FN đề cập đến một thử nghiệm tăng hoạt tính alpha amylase, một loại enzyme, khi xuất hiện, có thể làm giảm đáng kể chất lượng ngũ cốc. Số lượng càng thấp thì hoạt tính của enzym càng cao và do đó chất lượng càng thấp.

2. Thử nghiệm chỉ số rơi là gì? Nó đo lường chính xác điều gì và tại sao điều này lại quan trọng đối với người mua lúa mì PNW ?

Chỉ số rơi (FN) là một thử nghiệm được thiết kế để dự đoán sự hiện diện của hoạt động enzym alpha amylase (AA) trong ngũ cốc. Thử nghiệm chỉ số rơi làm cho nước thịt ra khỏi mẫu bột và sử dụng một cánh khuấy rơi để kiểm tra độ dày của nước thịt theo thời gian. Thời gian chỉ số rơi là số giây cần để trộn mẫu và cánh khuấy rơi qua tinh bột đã hồ hóa. Hiệp hội ngũ cốc đã áp dụng Falling Number như một công cụ quản lý rủi ro. Khi chỉ số rơi dưới 300 giây, khả năng các enzym AA đang hoạt động sẽ tăng lên theo cấp số nhân. Hoạt độ AA cao, được biểu thị bằng số lượng giảm thấp (<300), là một mối nguy hiểm trong ngũ cốc vì tinh bột bị tiêu hóa làm ảnh hưởng đến khả năng tạo ra sản phẩm chất lượng tốt.
Ảnh hưởng chất lượng cuối cùng của chỉ số rơi (FN) thấp trong lúa mì và AA cao là gì? Hiệu quả phụ thuộc vào sản phẩm. Chỉ số rơi (FN) thấp và hoạt tính AA cao có hại cho bất kỳ sản phẩm nào phụ thuộc vào độ nhớt của nước thịt được tạo ra bởi tinh bột. AA rất bất lợi trong các sản phẩm có độ ẩm cao, làm từ bột như bánh ngọt, bánh nướng xốp và bột phủ. Bột nhào nhiều chất béo và đường, như bánh quy, có thể chịu được một số hoạt động của AA. Trong nướng bánh mì, AA thực sự được thêm vào trong nhiều công thức thương mại nhưng điều này chỉ hoạt động nếu có một số hạt tinh bột nguyên vẹn. AA là một vấn đề lớn đối với tất cả các sản phẩm nếu thiệt hại nghiêm trọng đến mức các hạt tinh bột đã bị phá hủy. Mặc dù một số AA có thể được dung nạp, các nhà máy bột mì sản xuất bột mì cho nhiều loại sản phẩm khác nhau từ một lần vận hành máy xay, vì vậy hạt có chỉ số rơi (FN) thấp rất khó sử dụng.

3. Phương pháp xác định chỉ số rơi (FN) bằng máy đo chỉ số rơi FN8100 – ERKAYA

3.1 giới thiệu về máy đo chỉ số rơi FN8100

3.2 Tính năng của máy đo chỉ số rơi FN8100

Máy đo chỉ số rơi FN8100 là thiết bị đạt chứng nhận CE
Máy đo chỉ số rơi FN8100 có thiết kế mới, với màn hình cảm ứng 7 inch hiển thị ở bên cạnh.
FN8100 hiển thị trên màn hình 3 chủ đề khác nhau
Tất cả các nút chức năng trên máy đo chỉ số rơi FN8100 chỉ bằng một lần chạm. Dễ sử dụng.
Các phép đo chỉ số rơi FN trên máy FN8100 tuân theo các tiêu chuẩn quốc tế (phương pháp ICC và AACC Standard
Máy đo chỉ số rơi FN8100 có hệ thống phân tích đơn.
Tách hạt nguyên và hạt nảy mầm để tiết kiệm tiền và đảm bảo chất lượng
Độ ẩm FN, Độ ẩm GR, Giá trị trung bình, Số lượng hóa lỏng
Tính toán hỗn hợp, ID mẫu
Kết nối mạng nội bộ
In ra tùy chọn
Arshive
Máy đo chỉ số rơi FN8100 tự động sửa độ cao và tự động tính toán lại kết quả độ rơi (FN)
Máy đo chỉ số rơi FN8100 có thể thực hiện các việc sau:

Kiểm tra chỉ số rơi nguyên thủy trong bột mì và bột mì.
Kiểm tra chỉ số rơi trong bột mỳ với Hiệu chỉnh độ cao,
Kiểm tra chỉ số rơi phần bột (meal) lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch đen và lúa mạch với Hiệu chỉnh độ cao,
Kiểm tra chỉ số rơi của nấm để phát hiện hoạt động của enzym alpha amylase được thêm vào bột

3.3 Các thiết bị liên quan để dùng được với máy đo chỉ số rơi FN8100

Máy tuần hoàn lạnh
Máy lắc Shakematic FN7
Máy nghiền HM210 or 310

Tập tin PDF:

Sản phẩm cùng loại

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra độ bền màu khi cọ xát GT-D06 (Color Fastness to Rubbing Tester)

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Ứng dụng: Máy kiểm tra độ bền màu Gakushin để đánh giá khả năng chống lại chuyển động cọ xát của vật liệu. Thiết bị là máy để bàn sáu trạm, bao gồm kẹp để gắn mẫu vào tấm di chuyển và kẹp cho cánh tay cọ xát có trọng lượng để gắn vật liệu cọ xát. Bộ đếm chu kỳ tự động dừng máy khi kết thúc chu kỳ thử nghiệm. Các mẫu thử nghiệm được đánh giá trực quan. Tiêu chuẩn: JIS L0823 Mục 3.2, JIS L0849 Loại 2, JIS L1006, JIS L1084, JIS L 0862 Loại 2, JIS 10801, TSL5100G Mục 4.8.1A, QB/T1646

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra độ mài mòn của vải GESTER GT-C17 ICI Mace Snagging Resistance Tester

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Tiêu chuẩn: ASTM D3939, GB 11407, JIS L 1058, VDA 230-220 ICI Mace Snag Tester áp dụng để xác định nhanh chóng khả năng chống va đập, xước móc của các loại vải như vải may mặc, vải bọc và nội thất ô tô, v.v.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy nhuộm mẫu nhiệt độ cao GT-D15

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Máy nhuộm mẫu nhiệt độ cao này được sử dụng để nhuộm và kiểm tra độ bền màu khi giặt của vải dệt kim, vải dệt thoi, sợi, bông, sợi rời, khóa kéo, vật liệu giày và các mẫu thủ công và mẫu giữa ở nhiệt độ cao khác.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy nhuộm nhiệt độ phòng GT-D16

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Máy nhiệt độ phòng này được thiết kế để thử nghiệm kết hợp, giặt, chần, cố định, quay & độ bền của công thức Thu và công nghệ khác nhau của tất cả các loại vải tự nhiên, vải hóa học & pha trộn, vải bông và vải pha trong phòng điều hòa nhiệt độ. Kính thử nghiệm của máy này là chuyển động dọc, trục đồng nhất, có tốc độ quay lại tốt.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy cán là vải Gester GT-D19

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Giới thiệu máy cán là vải Gester GT-D19 Máy cán là vải GT-D19 thích hợp dùng làm đệm lót nhuộm và hoàn thiện. Việc truyền áp suất có thể được áp dụng bằng xi lanh khí nén. Nó được áp dụng cho bông nguyên chất, T/C và vải sợi hóa học khác.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra ma sát vải Gester GT-D45B

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Máy kiểm tra ma sát vải, để xác định độ bền màu của vải dệt khi chà xát khô hoặc ướt, đặc biệt đối với vải máy in. crockmeter quay áp dụng 1134 gam ấn lên ngón tay 16mm và xoay 1,125 vòng theo chiều kim đồng hồ rồi ngược chiều kim đồng hồ. Tuy nhiên, tay cầm vận hành chỉ được xoay theo một hướng. Tiêu chuẩn: AATCC 116

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết bị đo độ thẩm hơi nước vải GESTER GT-C28

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Máy kiểm tra khả năng truyền hơi nước của vải: Để kiểm tra khả năng truyền hơi nước của các loại vải khác nhau (bao gồm cả vải thấm ẩm) và vải không dệt như len dơi, cotton không gian, vải quần áo thể thao, v.v. Tiêu chuẩn: GB/T12704, GB/T21655, ASTM E96 (Quy trình A, B, C, D, E), JIS L1099 Phương pháp A, BS 7209, ISO 8096

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết đo độ thấm nước của vải GESTER GT-C31

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Ứng dụng: Máy kiểm tra khả năng phun có thể thực hiện thử nghiệm phun mưa để xác định khả năng chống thấm nước của vải trên bề mặt. Phun nước cất định lượng lên mẫu vật (góc 45 độ và thấp hơn 150 mm) bằng vòi phun tiêu chuẩn. Sau đó, đối chiếu và đánh giá bề mặt mẫu vật bằng các thẻ tiêu chuẩn. Tiêu chuẩn: AATCC 22 ISO 4920

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra khả năng truyền hơi nước của vải GESTER GT-C28

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Máy kiểm tra khả năng truyền hơi nước của vải GESTER : Để kiểm tra khả năng truyền hơi nước của nhiều loại vải khác nhau (bao gồm cả vải thấm ẩm) và vải không dệt như len dơi, bông không gian, vải quần áo thể thao, v.v. Tiêu chuẩn: GB/T 12704, ASTM E 96 (Quy trình A, B, C, D, E), JIS L 1099 Phương pháp B, BS 7209

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra độ uốn De Mattia GT-C40

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

- Máy kiểm tra độ uốn De Mattia thích hợp để xác định khả năng chống hư hỏng do uốn cong của vải phủ cao su hoặc nhựa. - Tiêu chuẩn: ISO 7854-Phương pháp A, BS 3424:Phần 9 Phương pháp A, GB/T 12586 Phương pháp A - Nguyên lý : Một dải vải tráng phủ hình chữ nhật được gấp đôi sao cho các cạnh dài của nó gặp nhau tạo thành một dải có kích thước 125mm*12,5mm. Dải gấp này được gắn giữa một cặp kẹp phẳng, một trong số đó chuyển động qua lại, khiến mẫu thử đã gấp được gửi đi năm lần mỗi giây. Việc gấp mẫu thử tốc độ cao này được tiếp tục trong một số chu kỳ được đặt trước hoặc cho đến khi thấy hư hỏng ở mẫu thử bên ngoài.

Liên hệ