Máy đo tinh bột phá hủy Model SD-A ERKAYA

Lượt xem:
85
Thương hiệu:
Erkaya
Giá:
Liên hệ

Máy đo tinh bột phá hủy SD-A được thiết kế để xác định lượng tinh bột phá hủy có trong bột. Giúp tối ưu hóa màu sắc, kích cỡ và hạn sử dụng của sản phẩm

Thực Phẩm Nước Giải Khát Sữa Bánh Kẹo Chế Biến Thuỷ Sản Thức Ăn Chăn Nuôi

1. Tinh bột phá hủy là gì?

tinh bột phá hủy là gì?

Tinh bột phá hủy là một thông số có giá trị để đánh giá chất lượng của bột được sử dụng trong bánh mì, bánh quy và các sản phẩm nướng khác. Nó dùng để chỉ phần tinh bột nhân đã bị vỡ hoặc phân mảnh trong quá trình xay xát lúa mì.
Lượng tinh bột phá hủy trong bột là một hàm số độ cứng của nhân và cường độ xay xát. Nó có cả ý nghĩa tích cực và tiêu cực trong chất lượng bánh mì, do đó mức độ của nó cần phải được đo và hiệu chỉnh cẩn thận.

2. Tinh bột phá hủy hoạt động như thế nào?

Cùng với hàm lượng protein và polysaccharid, lượng tinh bột phá hủy trong bột mì cung cấp nhiều thông tin quý giá cho người làm bánh mì như:

Khả năng hấp thụ nước

Hoạt động của nấm men trong quá trình lên men (năng lượng tạo khí)

Các đặc tính xử lý bột, chẳng hạn như độ dính và khả năng chống biến dạng

Tinh bột phá hủy hấp thụ lượng nước gấp 2-3 lần so với tinh bột không bị phá hủy chỉ hấp thụ khoảng 40% trọng lượng của chính nó.

Dạng tinh bột này cũng dễ bị phân hủy bởi các enzym amylolytic (cả bản địa và bổ sung) hơn so với dạng hạt không bị hư hại tạo ra đường có thể lên men (maltose và glucose) hỗ trợ quá trình lên men sinh hóa.

3. Các tính năng nổi bật của máy đo tinh bột phá hủy SD-A

- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A được thiết kế để xác định lượng tinh bột phá hủy có trong bột.
- SD-A là máy đo tinh bột phá hủy theo phương pháp đo amperometric.
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A có chức năng màn hình cảm ứng màu, 3 chủ đề màn hình
- Một lần kiểm tra cho một mẫu của máy đo tinh bột phá hủy SD-A có thời gian dưới 10 phút
- Máy đo độ hấp thụ tinh bột này sẽ đo sự hấp thụ iốt trong hỗn dịch bột pha loãng. Tinh bột được hấp thụ nhanh như thế nào phụ thuộc vào mức độ phá hủy của nó.
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A có chức năng giúp tối ưu hóa khối lượng, màu sắc và thời hạn sử dụng của sản phẩm cuối cùng.
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A này còn có thể điều chỉnh độ dính của bột
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A này còn có khả năng điều chỉnh độ hấp thu nước liên quan đến năng suất bột nhào
- SD-A có khả năng kiểm tra các cuộn và cài đặt của chúng.
Ứng dụng miễn phí Enzyme
SD-A là máy đo tinh bột phá hủy có hoạt động đơn giản, nhanh chóng và đáng tin cậy chỉ với 1 gam mẫu bột.
Đặc biệt nhất, máy đo tinh bột phá hủy SD-A có khả năng truy cập thiết bị từ điện thoại di động từ xa

4. Thông số kỹ thuật của máy đo tinh bột phá hủy SD-A

Công suất tiêu thụ: 110 V – 60 Hz or 220 V – 50 Hz
Kích thước (W xD x H) : 39-39-26 cm
Khối lượng : 7 kg
Màn hình hiển thị : màn hình màu cảm ứng 7”

Tập tin PDF:

Sản phẩm cùng loại

Chi tiêt Xem nhanh

Máy ép tạo mẫu thí nghiệm QC-677C

Hãng sx: Cometech - Đài Loan

Máy ép nhiệt thủ công QC-677C có hai tấm nhiệt độc lập và một bơm dầu thủ công để làm tấm nhiệt kẹp lại. Máy có thể được sử dụng để chuẩn bị mẫu, làm bảng màu, hoặc làm phẳng mẫu thử, rất tiện lợi cho các nhà máy sản xuất vật liệu theo yêu cầu.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy Kiểm Tra Độ Mài Mòn Martindale QC-341

Hãng sx: Cometech - Đài Loan

Máy này lý tưởng để xác định độ bền mài mòn của các vật liệu như giấy, lớp lót, vớ và các loại vật liệu giày tương tự, đặc biệt là những vật liệu làm từ vải. Máy có thể kiểm tra lên đến bốn mẫu cùng lúc. Các mẫu được chà xát lên vật liệu mài mòn theo tất cả các hướng trong một mẫu hình phức tạp, lặp đi lặp lại (hình Lissajous), trong khi đó, giá đỡ quay đồng thời, đảm bảo đánh giá hiệu quả và chính xác độ bền của vật liệu dưới tác động của mài mòn.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy đo độ bục tự động QC-116D

Hãng sx: Cometech - Đài Loan

Chức năng chính của máy này là kiểm tra sức bền vỡ của các vật liệu như giấy nền, giấy sóng, da, vải, da tổng hợp, v.v. Đây là loại máy tự động, có khả năng kẹp mẫu tự động, tính toán bù tự động và tự động dừng khi phát hiện điểm vỡ. Máy còn có cơ chế phát hiện áp suất màng cao su tự động khi không có mẫu thử, giúp giảm thiểu nguy cơ vỡ màng cao su do thao tác thủ công không đúng cách. Máy đáp ứng các tiêu chuẩn và có thể tự động hiệu chỉnh màng cao su dựa trên điều kiện thủy lực, loại bỏ nhu cầu sử dụng giấy bạc nhôm định kỳ để hiệu chỉnh. Điều này đảm bảo việc hiển thị dữ liệu áp suất nhanh chóng và chính xác hơn, đồng thời giảm chi phí tiêu hao giấy bạc nhôm.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy đo độ bục giấy QC-116

Hãng sx: Cometech - Đài Loan

Mô tả Máy kiểm tra độ bền vỡ kỹ thuật số được sử dụng để kiểm tra khả năng chống vỡ của các mẫu vật liệu như giấy nền, giấy bìa, da, da tổng hợp. Đây là loại máy kỹ thuật số, trang bị cơ chế bù tự động và hiệu chuẩn cảm biến, giúp thu được kết quả thử nghiệm chính xác hơn. Biểu đồ lực theo thời gian hiển thị trạng thái hiện tại của mẫu với các đơn vị đo khác nhau, giúp người dùng dễ dàng đọc và phân tích dữ liệu.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết Bị Cắt Mẫu Đo Định Lượng QC-PS

Hãng sx: Cometech - Đài Loan

Mô tả Máy cắt mẫu hình tròn có thể cắt mẫu có diện tích 100cm², đồng thời đo trọng lượng đơn vị của mẫu. Cân đo có độ chính xác tối thiểu đạt 0.01g. Máy cắt này có thể cắt mẫu với độ dày lên tới 5mm. Các loại mẫu có thể cắt bao gồm vải dệt, vải không dệt, vải dệt kim, thảm, màng nhựa, xốp, giấy hoặc tấm gỗ mỏng, v.v. Đây là thiết bị không thể thiếu trong ngành dệt may và nhuộm vải để lấy mẫu.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy đo độ bền gấp MIT QC-104H

Hãng sx: Khác

Máy thử độ bền gấp MIT QC-104H được thiết kế để kiểm tra khả năng chịu gập của các vật liệu, xác định số lần gập mà vật liệu có thể chịu được khi bị căng thẳng và uốn cong (thường từ +135 độ đến -135 độ). Máy có thể thử nghiệm với các vật liệu như giấy, nhôm, đồng, bảng mạch dẻo, và nhiều loại vật liệu khác có độ bền gập cần được kiểm tra.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy đo mật độ quang LS117 ( OD Tester )

Hãng sx: No brand

Máy Đo Mật Độ Quang là một thiết bị có thể đo cả mật độ quang và độ truyền ánh sáng. Thiết bị này áp dụng nguyên lý truyền khuếch tán phù hợp cho phép thử mật độ quang của phim aluminized, phim, phim X quang, mực ống kính và các vật liệu khác

Liên hệ