Máy đo tinh bột phá hủy Model SD-A ERKAYA

Lượt xem:
167
Thương hiệu:
Erkaya
Giá:
Liên hệ

Máy đo tinh bột phá hủy SD-A được thiết kế để xác định lượng tinh bột phá hủy có trong bột. Giúp tối ưu hóa màu sắc, kích cỡ và hạn sử dụng của sản phẩm

Thực Phẩm Nước Giải Khát Sữa Bánh Kẹo Chế Biến Thuỷ Sản Thức Ăn Chăn Nuôi

1. Tinh bột phá hủy là gì?

tinh bột phá hủy là gì?

Tinh bột phá hủy là một thông số có giá trị để đánh giá chất lượng của bột được sử dụng trong bánh mì, bánh quy và các sản phẩm nướng khác. Nó dùng để chỉ phần tinh bột nhân đã bị vỡ hoặc phân mảnh trong quá trình xay xát lúa mì.
Lượng tinh bột phá hủy trong bột là một hàm số độ cứng của nhân và cường độ xay xát. Nó có cả ý nghĩa tích cực và tiêu cực trong chất lượng bánh mì, do đó mức độ của nó cần phải được đo và hiệu chỉnh cẩn thận.

2. Tinh bột phá hủy hoạt động như thế nào?

Cùng với hàm lượng protein và polysaccharid, lượng tinh bột phá hủy trong bột mì cung cấp nhiều thông tin quý giá cho người làm bánh mì như:

Khả năng hấp thụ nước

Hoạt động của nấm men trong quá trình lên men (năng lượng tạo khí)

Các đặc tính xử lý bột, chẳng hạn như độ dính và khả năng chống biến dạng

Tinh bột phá hủy hấp thụ lượng nước gấp 2-3 lần so với tinh bột không bị phá hủy chỉ hấp thụ khoảng 40% trọng lượng của chính nó.

Dạng tinh bột này cũng dễ bị phân hủy bởi các enzym amylolytic (cả bản địa và bổ sung) hơn so với dạng hạt không bị hư hại tạo ra đường có thể lên men (maltose và glucose) hỗ trợ quá trình lên men sinh hóa.

3. Các tính năng nổi bật của máy đo tinh bột phá hủy SD-A

- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A được thiết kế để xác định lượng tinh bột phá hủy có trong bột.
- SD-A là máy đo tinh bột phá hủy theo phương pháp đo amperometric.
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A có chức năng màn hình cảm ứng màu, 3 chủ đề màn hình
- Một lần kiểm tra cho một mẫu của máy đo tinh bột phá hủy SD-A có thời gian dưới 10 phút
- Máy đo độ hấp thụ tinh bột này sẽ đo sự hấp thụ iốt trong hỗn dịch bột pha loãng. Tinh bột được hấp thụ nhanh như thế nào phụ thuộc vào mức độ phá hủy của nó.
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A có chức năng giúp tối ưu hóa khối lượng, màu sắc và thời hạn sử dụng của sản phẩm cuối cùng.
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A này còn có thể điều chỉnh độ dính của bột
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A này còn có khả năng điều chỉnh độ hấp thu nước liên quan đến năng suất bột nhào
- SD-A có khả năng kiểm tra các cuộn và cài đặt của chúng.
Ứng dụng miễn phí Enzyme
SD-A là máy đo tinh bột phá hủy có hoạt động đơn giản, nhanh chóng và đáng tin cậy chỉ với 1 gam mẫu bột.
Đặc biệt nhất, máy đo tinh bột phá hủy SD-A có khả năng truy cập thiết bị từ điện thoại di động từ xa

4. Thông số kỹ thuật của máy đo tinh bột phá hủy SD-A

Công suất tiêu thụ: 110 V – 60 Hz or 220 V – 50 Hz
Kích thước (W xD x H) : 39-39-26 cm
Khối lượng : 7 kg
Màn hình hiển thị : màn hình màu cảm ứng 7”

Tập tin PDF:

Sản phẩm cùng loại

Chi tiêt Xem nhanh

Hệ thống đo màu online SpectraTrend HT (In-Line and In-Process Spectrophotometers)

Hãng sx: Hunterlab - Mỹ

SpectraTrend HTđược thiết kế để giúp các nhà sản xuất thực phẩm cải thiện kiểm soát chất lượng màu sắc thông qua việc cung cấp các phép đo màu liên tục, theo thời gian thực trong suốt quá trình sản xuất. Từ các loại hạt rang, bánh mì, bánh quy đến nhiều loại thực phẩm ăn vặt và bánh nướng khác, SpectraTrend HT được đặt trên dây chuyền sản xuất và liên tục đo màu sản phẩm, cung cấp kết quả màu sắc ngay tức thì và cảnh báo sớm khi có sự thay đổi màu sắc.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy Đo Màu Quang Phổ Spectrophotometer Vista-ER

Hãng sx: Hunterlab - Mỹ

Máy đo màu truyền qua Vista với phần mềm nhúng Essentials-ER là một giải pháp độc lập để đo độ đục hoặc màu sắc của một vật liệu khi ánh sáng đi qua vật liệu đó. Giải pháp này được thiết kế để giúp người dùng tuân thủ tiêu chuẩn FDA CFR 21 Phần 11, một tiêu chuẩn quan trọng về tính bảo mật và chất lượng dữ liệu trong ngành sản xuất dược phẩm.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy Đo Màu Quang Phổ Spectrophotometer UltraScan Vis

Hãng sx: Hunterlab - Mỹ

Độ chính xác tuyệt vời trên các mẫu mờ đục, trong suốt, mờ, thậm chí tối và có độ bão hòa cao.
UltraScan VIS dễ dàng đo cả màu phản xạ và màu truyền cũng như sương mù truyền và đáp ứng các hướng dẫn của CIE, ASTM và USP để đo màu chính xác. UltraScan VIS sử dụng hình học khuếch tán/8° với tính năng bao gồm/loại trừ thành phần phản chiếu tự động. Để đo độ truyền qua, việc sử dụng thiết bị hình cầu mạnh mẽ tuân thủ CIE (chế độ Truyền tổng TTRAN) sẽ loại bỏ một cách hiệu quả tác động của sự tán xạ nhỏ thường thấy trong các mẫu trong suốt.

Do sự phù hợp đặc biệt giữa các thiết bị và độ ổn định lâu dài, bạn có thể tin tưởng rằng sự khác biệt giữa các phép đo là do sự thay đổi màu sắc của sản phẩm chứ không phải do sự biến đổi của thiết bị. Vật liệu nằm trên ranh giới của dung sai được chấp nhận sẽ không bị từ chối một cách không cần thiết.
Khám phá tất cả các tính năng và lợi ích bổ sung bên dưới.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy Đo Màu Quang Phổ ColorFlex EZ Citrus Spectrophotometer

Hãng sx: Hunterlab - Mỹ

Máy đo màu ColorFlex EZ Citrus dễ sử dụng được thiết kế đặc biệt để đo chính xác Citrus, Citrus Redness và Citrus Yellowness. Độ chính xác này đạt được bằng cách sử dụng hình học quang học 45º/0º, công nghệ đo lường duy nhất đã được chứng minh là đo màu theo cách mắt người nhìn thấy. Máy đo màu ColorFlex EZ Citrus bao gồm giá đỡ ống mẫu, giá đỡ đứng, kẹp và một O.J. bằng nhựa đã hiệu chuẩn. Thiết bị có màn hình lớn, dễ đọc và bàn phím kín. ColorFlex EZ Citrus chiếm rất ít không gian phòng thí nghiệm và rất dễ sử dụng. Trong thực tế, mẫu nước trái cây được đổ vào ống nghiệm hoặc ống có nắp đậy. Ống được lắp vào giá đỡ. Bằng cách nhấn một nút trên thiết bị, phép đo được thực hiện. CN (Citrus Number), CR (Citrus Redness) và CY (Citrus Yellowness) sẽ được hiển thị đồng thời. ColorFlex EZ Citrus có thể được kết nối với máy in nếu muốn in dữ liệu ra giấy.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy Quang Phổ Đo Màu Aeros

Hãng sx: Hunterlab - Mỹ

Máy Quang Phổ Đo Màu Aeros với thiết kế Thông minh, độ Chính xác cao Và khởi động nhanh hơn. Máy đo quang phổ Eros được thiết kế để thực hiện phép đo màu của bất kỳ mẫu nào một cách dễ dàng. Từ cảm biến định vị độ cao tự động đến bệ xoay lớn, màn hình bền bỉ và công nghệ giao tiếp thông minh, Máy đo quang phổ Eros được tạo ra cho cách bạn làm việc—và các mẫu màu bạn cần đo. Bạn chỉ cần một lần chạm để đo tự động 27,5 inch vuông trong 5 giây, điều này không chỉ làm giảm sự khác biệt về phép đo giữa những người vận hành mà còn giảm thời gian tìm hiểu của họ. Và vì đây là cảm biến không tiếp xúc nên bạn sẽ không phải mất thời gian thiết lập hoặc dọn dẹp. Vì vậy, bạn có thể tập trung vào việc chia sẻ kết quả theo bất kỳ cách nào bạn muốn: Với công nghệ tất cả trong một được tích hợp sẵn, bạn có thể dễ dàng in, gửi email hoặc truyền dữ liệu. Bây giờ điều đó thật thông minh.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy Đo Màu Quang Phổ ColorFlex EZ Spectrophotometer

Hãng sx: Hunterlab - Mỹ

Dùng cho ngành Dược phẩm, hóa học, thực phẩm, dệt sợi…
Máy đo màu quang phổ thế hệ tiếp theo của Hunterlab- ColorFlex EZ giúp việc kiểm soát chất lượng màu đạt được độ hiệu quả cao nhất với thiết kế 45°/0° cho độ chính xác tốt nhất trong việc so màu. Kết hợp tính linh hoạt, đơn giản và hiệu quả, ColorFlex EZ phản ánh gần 60 năm đổi mới của lĩnh vực đo màu trong một thiết bị nhỏ gọn, dễ sử dụng.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy Đo Màu Cho Cà Phê ColorFlex EZ Coffee

Hãng sx: Hunterlab - Mỹ

- Nguyên lý đo: Máy quang phổ/máy đo màu để bàn hai chùm tia với thiết kế có thể sử dụng theo hai cách: hướng cổng lên trên hoặc hướng cổng về phía trước.
- Hình học đo: Chiếu sáng theo vòng tròn định hướng 45° / quan sát ở góc 0°.
- Máy quang phổ/máy đo màu: Hệ thống quang học kín; dãy diode 256 phần tử và lưới nhiễu xạ holographic lõm có độ phân giải cao.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy đo màu quang phổ MiniScan EZ 4500L

Hãng sx: Hunterlab - Mỹ

Máy đo màu di động MiniScan EZ 4500L có thiết kế 45 ° / 0 ° với màn hình lớn, trọng lượng nhẹ và được thiết kế công thái học để thao tác bằng một tay. Với phần mềm tích hợp bao gồm hầu hết các thang màu và chỉ số phản xạ công nghiệp chính. MiniScan EZ 4500 cho phép các nhà sản xuất đánh giá dễ dàng và chính xác chất lượng sản phẩm của mình.Hình học 45 ° / 0 ° với chế độ xem khu vực rộng lớn Trọng lượng nhẹ với tay cầm bọc cao su tạo sự thoải mái cho người vận hành Thao tác dễ dàng bằng một tay, điều hướng bằng đầu ngón tay cái của các chức năng Màn hình LCD lớn, dễ đọc Hiển thị dữ liệu màu, dữ liệu chênh lệch màu, biểu đồ màu, dữ liệu quang phổ, chênh lệch dữ liệu quang phổ, biểu đồ quang phổ, biểu đồ chênh lệch quang phổ Bao gồm tất cả các thang màu và chỉ số thường được sử dụng Lưu trữ 100 tiêu chuẩn và 800 phép đo mẫu.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy đo độ bục giấy tự động PN-BSM160F

Hãng sx: Pnshar - Trung Quốc

Ứng dụng : đo giấy nguyên liệu Tiêu chuẩn thử nghiệm : máy đo độ bục giấy PN-BSM160F được thiết kế phù hợp theo tiêu chuẩn GB/T454、ISO2758、TAPPI T403.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy đo độ bền kéo nén vạn năng 2000kN QC-952

Hãng sx: Cometech - Đài Loan

Máy đo độ bền kéo nén vạn năng thủy lực điều khiển bằng máy tính có khả năng thử nghiệm với tải trọng cao. Hệ thống điều khiển thủy lực cung cấp căng thẳng, độ biến dạng và tốc độ không đổi. Cấu trúc cứng cáp và vững chắc của máy ổn định quá trình thử nghiệm và giảm thiểu sự ăn mòn. Các phụ kiện tiêu chuẩn bao gồm các kẹp kéo, nén và uốn, phù hợp cho các vật liệu kim loại, composite và ngành công nghiệp kiến trúc. Kết quả chính xác và điều khiển của máy đáp ứng yêu cầu thử nghiệm của người dùng. Máy cũng được gọi là máy thử nghiệm vật liệu thủy lực và máy thử nghiệm kéo thủy lực.

Liên hệ