Máy đo tinh bột phá hủy Model SD-A ERKAYA

Lượt xem:
209
Thương hiệu:
Erkaya
Giá:
Liên hệ

Máy đo tinh bột phá hủy SD-A được thiết kế để xác định lượng tinh bột phá hủy có trong bột. Giúp tối ưu hóa màu sắc, kích cỡ và hạn sử dụng của sản phẩm

Thực Phẩm Nước Giải Khát Sữa Bánh Kẹo Chế Biến Thuỷ Sản Thức Ăn Chăn Nuôi

1. Tinh bột phá hủy là gì?

tinh bột phá hủy là gì?

Tinh bột phá hủy là một thông số có giá trị để đánh giá chất lượng của bột được sử dụng trong bánh mì, bánh quy và các sản phẩm nướng khác. Nó dùng để chỉ phần tinh bột nhân đã bị vỡ hoặc phân mảnh trong quá trình xay xát lúa mì.
Lượng tinh bột phá hủy trong bột là một hàm số độ cứng của nhân và cường độ xay xát. Nó có cả ý nghĩa tích cực và tiêu cực trong chất lượng bánh mì, do đó mức độ của nó cần phải được đo và hiệu chỉnh cẩn thận.

2. Tinh bột phá hủy hoạt động như thế nào?

Cùng với hàm lượng protein và polysaccharid, lượng tinh bột phá hủy trong bột mì cung cấp nhiều thông tin quý giá cho người làm bánh mì như:

Khả năng hấp thụ nước

Hoạt động của nấm men trong quá trình lên men (năng lượng tạo khí)

Các đặc tính xử lý bột, chẳng hạn như độ dính và khả năng chống biến dạng

Tinh bột phá hủy hấp thụ lượng nước gấp 2-3 lần so với tinh bột không bị phá hủy chỉ hấp thụ khoảng 40% trọng lượng của chính nó.

Dạng tinh bột này cũng dễ bị phân hủy bởi các enzym amylolytic (cả bản địa và bổ sung) hơn so với dạng hạt không bị hư hại tạo ra đường có thể lên men (maltose và glucose) hỗ trợ quá trình lên men sinh hóa.

3. Các tính năng nổi bật của máy đo tinh bột phá hủy SD-A

- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A được thiết kế để xác định lượng tinh bột phá hủy có trong bột.
- SD-A là máy đo tinh bột phá hủy theo phương pháp đo amperometric.
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A có chức năng màn hình cảm ứng màu, 3 chủ đề màn hình
- Một lần kiểm tra cho một mẫu của máy đo tinh bột phá hủy SD-A có thời gian dưới 10 phút
- Máy đo độ hấp thụ tinh bột này sẽ đo sự hấp thụ iốt trong hỗn dịch bột pha loãng. Tinh bột được hấp thụ nhanh như thế nào phụ thuộc vào mức độ phá hủy của nó.
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A có chức năng giúp tối ưu hóa khối lượng, màu sắc và thời hạn sử dụng của sản phẩm cuối cùng.
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A này còn có thể điều chỉnh độ dính của bột
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A này còn có khả năng điều chỉnh độ hấp thu nước liên quan đến năng suất bột nhào
- SD-A có khả năng kiểm tra các cuộn và cài đặt của chúng.
Ứng dụng miễn phí Enzyme
SD-A là máy đo tinh bột phá hủy có hoạt động đơn giản, nhanh chóng và đáng tin cậy chỉ với 1 gam mẫu bột.
Đặc biệt nhất, máy đo tinh bột phá hủy SD-A có khả năng truy cập thiết bị từ điện thoại di động từ xa

4. Thông số kỹ thuật của máy đo tinh bột phá hủy SD-A

Công suất tiêu thụ: 110 V – 60 Hz or 220 V – 50 Hz
Kích thước (W xD x H) : 39-39-26 cm
Khối lượng : 7 kg
Màn hình hiển thị : màn hình màu cảm ứng 7”

Tập tin PDF:

Sản phẩm cùng loại

Chi tiêt Xem nhanh

Máy rửa dụng cụ thủy tinh bằng hơi nước axit Acid3600F

Hãng sx: EURPING - Trung Quốc

Mô tả, Ứng dụng - Acid 3600F là hệ thống làm sạch bằng hơi nước axit hoàn toàn tự động: tập trung chức năng làm sạch bằng axit, rửa và sấy khô cùng lúc. - Thiết bị vệ sinh hơi nước axit cho phòng thí nghiệm vô cơ - Làm sạch các vật dụng khác nhau được sử dụng trong công việc phân tích vết siêu nhỏ, cho các phụ kiện phân tích kim loại vết, chẳng hạn như chai nhỏ, dụng cụ và phụ kiện ICP/MS được làm bằng thủy tinh, thạch anh, PFA, PTFE, TFM và các vật liệu khác.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy rửa dụng cụ thủy tinh phòng thí nghiệm ngành thực phẩm

Hãng sx: EURPING - Trung Quốc

Công suất gia nhiệt: 4kw Thể tích buồng rửa : 317 L Kích thước bên trong: 546mm (D) * 572mm (R) * 1016mm (C) Kích thước bên ngoài: 670mm (D) * 757mm (R) * 1650mm (C)

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy Rửa Dụng Cụ Thủy Tinh Phòng Thí Nghiệm LW220H

Hãng sx: EURPING - Trung Quốc

Mã sản phẩm: LW220H Công suất gia nhiệt: 9 kw Thể tích buồng rửa : 223 L Kích thước bên trong: 546mm (Dài)*573mm (Rộng)*726mm (Cao) Kích thước bên ngoài: 915mm (Dài)*760mm (Rộng)*1200mm (Cao)

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy rửa dụng cụ thủy tinh phòng thí nghiệm LW230

Hãng sx: EURPING - Trung Quốc

Công suất gia nhiệt: 4 kw Thể tích buồng rửa : 223 L Kích thước bên trong: 546mm (Dài)*573mm (Rộng)*726mm (Cao) Kích thước bên ngoài: 670mm (Dài)*760mm (Rộng)*1400mm (Cao)

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy rửa dụng cụ thủy tinh phòng thí nghiệm LW320

Hãng sx: EURPING - Trung Quốc

Công suất gia nhiệt: 4kw Thể tích buồng rửa : 317 L Kích thước bên trong: 546mm (D) * 572mm (R) * 1016mm (C) Kích thước bên ngoài: 670mm (D) * 757mm (R) * 1650mm (C)

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy rửa dụng cụ thủy tinh phòng thí nghiệm LW190P

Hãng sx: EURPING - Trung Quốc

Công suất gia nhiệt: 4 kw Thể tích buồng rửa: 185L Kích thước bên trong: 546mm (D)*575mm (R)*607mm (C) Kích thước bên ngoài: 670mm (D)*691mm (R)*940mm (C)

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Kính hiển vi sinh học 2 mắt Optika B-159

Hãng sx: Optika - Ý

Kính hiển vi Optika B-159 là một trong những sản phẩm có xuất xứ thương hiệu đến từ Italia. Cùng thiết kế đặc biệt và ưu điểm nổi bật, đây là kính hiển vi được tin dùng trong công việc giảng dạy và các công việc phòng thí nghiệm.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy đo độ bền dung môi Biuged BGD 521 (1000±10 g)

Hãng sx: Biuged Instruments - China

- Máy kiểm tra độ bền ma sát dung môi BGD 521 được thiết kế theo ASTM D 4752 và NCCA11-18 《Phương pháp thử nghiệm để đo khả năng chống MEK của lớp sơn lót giàu kẽm Ethyl Silicate (vô cơ) bằng phương pháp chà xát dung môi 》 - Thử nghiệm chà xát dung môi thường được thực hiện bằng cách sử dụng methyl ethyl ketone (MEK) làm dung môi. Khả năng chống MEK hoặc mức độ đóng rắn áp dụng cho lớp sơn phủ và lớp sơn lót. - ASTM D4752 liên quan đến việc chà xát bề mặt của một màng phim đã nướng bằng vải thưa thấm MEK

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

MÁY ĐO ĐỘ BỀN VA ĐẬP MÀNG SƠN BGD-306

Hãng sx: Biuged Instruments - China

Máy Đo Độ Bền Va Đập Màng Sơn BGD 306 là một thiết bị không thể thiếu trong ngành công nghiệp sơn và phủ. Với khả năng thử nghiệm và đánh giá khả năng chống nứt, bong tróc của lớp màng sơn hoặc các sản phẩm liên quan, BGD 306 Biuged đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng và tuổi thọ của lớp phủ.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy Đo Độ Bền Va Đập Màng Sơn Biuged BGD 305

Hãng sx: Biuged Instruments - China

Máy Đo Độ Bền Va Đập Màng Sơn BGD 305 là một thiết bị không thể thiếu trong ngành công nghiệp sơn và phủ. Với khả năng thử nghiệm và đánh giá khả năng chống nứt, bong tróc của lớp màng sơn hoặc các sản phẩm liên quan, máy đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng và tuổi thọ của lớp phủ.

Liên hệ