Máy đo chỉ số rơi – chỉ số FN của lúa mỳ | Model FN8100 – ERKAYA

Lượt xem:
272
Thương hiệu:
Erkaya
Giá:
Liên hệ

Máy đo chỉ số rơi FN8100 là thiết bị đầu tiên trên thế giới có màn hình cảm ứng. Máy đo chỉ số rơi FN8100 cũng là model hiện đại nhất mới nhất được cải tiến rất nhiều tính năng và lợi ích.

Thực Phẩm Nước Giải Khát Sữa Bánh Kẹo Thức Ăn Chăn Nuôi

Máy đo chỉ số rơi – Falling Number của lúa mỳ

1.chỉ số rơi là gì? tại sao phải kiểm soát chỉ số rơi

“Chỉ số rơi” hay còn gọi là chỉ số FN đề cập đến một thử nghiệm tăng hoạt tính alpha amylase, một loại enzyme, khi xuất hiện, có thể làm giảm đáng kể chất lượng ngũ cốc. Số lượng càng thấp thì hoạt tính của enzym càng cao và do đó chất lượng càng thấp.

2. Thử nghiệm chỉ số rơi là gì? Nó đo lường chính xác điều gì và tại sao điều này lại quan trọng đối với người mua lúa mì PNW ?

Chỉ số rơi (FN) là một thử nghiệm được thiết kế để dự đoán sự hiện diện của hoạt động enzym alpha amylase (AA) trong ngũ cốc. Thử nghiệm chỉ số rơi làm cho nước thịt ra khỏi mẫu bột và sử dụng một cánh khuấy rơi để kiểm tra độ dày của nước thịt theo thời gian. Thời gian chỉ số rơi là số giây cần để trộn mẫu và cánh khuấy rơi qua tinh bột đã hồ hóa. Hiệp hội ngũ cốc đã áp dụng Falling Number như một công cụ quản lý rủi ro. Khi chỉ số rơi dưới 300 giây, khả năng các enzym AA đang hoạt động sẽ tăng lên theo cấp số nhân. Hoạt độ AA cao, được biểu thị bằng số lượng giảm thấp (<300), là một mối nguy hiểm trong ngũ cốc vì tinh bột bị tiêu hóa làm ảnh hưởng đến khả năng tạo ra sản phẩm chất lượng tốt.
Ảnh hưởng chất lượng cuối cùng của chỉ số rơi (FN) thấp trong lúa mì và AA cao là gì? Hiệu quả phụ thuộc vào sản phẩm. Chỉ số rơi (FN) thấp và hoạt tính AA cao có hại cho bất kỳ sản phẩm nào phụ thuộc vào độ nhớt của nước thịt được tạo ra bởi tinh bột. AA rất bất lợi trong các sản phẩm có độ ẩm cao, làm từ bột như bánh ngọt, bánh nướng xốp và bột phủ. Bột nhào nhiều chất béo và đường, như bánh quy, có thể chịu được một số hoạt động của AA. Trong nướng bánh mì, AA thực sự được thêm vào trong nhiều công thức thương mại nhưng điều này chỉ hoạt động nếu có một số hạt tinh bột nguyên vẹn. AA là một vấn đề lớn đối với tất cả các sản phẩm nếu thiệt hại nghiêm trọng đến mức các hạt tinh bột đã bị phá hủy. Mặc dù một số AA có thể được dung nạp, các nhà máy bột mì sản xuất bột mì cho nhiều loại sản phẩm khác nhau từ một lần vận hành máy xay, vì vậy hạt có chỉ số rơi (FN) thấp rất khó sử dụng.

3. Phương pháp xác định chỉ số rơi (FN) bằng máy đo chỉ số rơi FN8100 – ERKAYA

3.1 giới thiệu về máy đo chỉ số rơi FN8100

3.2 Tính năng của máy đo chỉ số rơi FN8100

Máy đo chỉ số rơi FN8100 là thiết bị đạt chứng nhận CE
Máy đo chỉ số rơi FN8100 có thiết kế mới, với màn hình cảm ứng 7 inch hiển thị ở bên cạnh.
FN8100 hiển thị trên màn hình 3 chủ đề khác nhau
Tất cả các nút chức năng trên máy đo chỉ số rơi FN8100 chỉ bằng một lần chạm. Dễ sử dụng.
Các phép đo chỉ số rơi FN trên máy FN8100 tuân theo các tiêu chuẩn quốc tế (phương pháp ICC và AACC Standard
Máy đo chỉ số rơi FN8100 có hệ thống phân tích đơn.
Tách hạt nguyên và hạt nảy mầm để tiết kiệm tiền và đảm bảo chất lượng
Độ ẩm FN, Độ ẩm GR, Giá trị trung bình, Số lượng hóa lỏng
Tính toán hỗn hợp, ID mẫu
Kết nối mạng nội bộ
In ra tùy chọn
Arshive
Máy đo chỉ số rơi FN8100 tự động sửa độ cao và tự động tính toán lại kết quả độ rơi (FN)
Máy đo chỉ số rơi FN8100 có thể thực hiện các việc sau:

Kiểm tra chỉ số rơi nguyên thủy trong bột mì và bột mì.
Kiểm tra chỉ số rơi trong bột mỳ với Hiệu chỉnh độ cao,
Kiểm tra chỉ số rơi phần bột (meal) lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch đen và lúa mạch với Hiệu chỉnh độ cao,
Kiểm tra chỉ số rơi của nấm để phát hiện hoạt động của enzym alpha amylase được thêm vào bột

3.3 Các thiết bị liên quan để dùng được với máy đo chỉ số rơi FN8100

Máy tuần hoàn lạnh
Máy lắc Shakematic FN7
Máy nghiền HM210 or 310

Tập tin PDF:

Sản phẩm cùng loại

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết bị kiểm tra độ kín vật liệu nhồi GESTER GT-C41

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Thiết bị kiểm tra độ kín này được áp dụng để kiểm độ kín hoặc sự xâm nhập của lông vũ qua vải ve chính của mẫu vật có chứa lông vũ và lông tơ đổ đầy.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy cuộn sợi điện tử GESTER GT-A06-1

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Máy quấn sợi điện tử; Để tạo ra các cuộn sợi có chiều dài xác định trước và số lượt để đếm và/hoặc kiểm tra độ bền. Hoàn chỉnh với giá đỡ gói sợi và thiết bị căng trước, được trang bị bộ đếm xác định trước. Tiêu chuẩn của máy quấn sợi: ISO 2060, ASTM D1907, GB/T4743, GB/T6838

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết bị kiểm tra độ mềm vải Gester GT-CN05

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Thiết bị kiểm tra độ mềm vải GT-CN05 có thể được sử dụng để xác định độ mềm của giấy vệ sinh cao cấp, mảnh thuốc lá, các sản phẩm giấy sợi và các vật liệu khác.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra chống thấm lông vũ (Phương pháp kiểm tra va đập) GT-C42

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

- Ứng dụng: Máy kiểm tra chống thấm lông vũ này được sử dụng để kiểm tra độ xuyên thấu của lông vũ và/hoặc lông vũ qua lớp vải lót chính của mẫu vật có lông vũ và/hoặc lông vũ. - Tiêu chuẩn: BS EN 12132-2

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết bị kiểm tra độ kín vật liệu nhồi GESTER GT-C43B

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

- Thiết bị kiểm tra độ kín vật liệu nhồi được áp dụng để xác định sức mạnh làm đầy của lông vũ và lông tơ, và nguyên liệu làm đầy sản phẩm. - Ứng dụng: Máy kiểm tra công suất làm đầy lông vũ và lông tơ được sử dụng để xác định công suất làm đầy của lông vũ và lông tơ, và vật liệu làm đầy sản phẩm. - Tiêu chuẩn: IDFB Phần 10-B (IDFB), FZ/T 80001, JISL1903, BS EN12130

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết bị kiểm tra độ bền xoắn dây kéo GESTER GT-C39B

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

- Máy kiểm tra độ xoay của khóa kéo dùng để kiểm tra độ bền xoắn của nhiều loại máy kéo khóa kéo. Phương pháp kiểm tra: xoắn, góc không đổi, tải không đổi. - Tiêu chuẩn: ASTM D2061, 16CFR 1500.51-53, EN 16732

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra hiệu suất truyền chất lỏng cho hàng dệt may GT-C203

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Ứng dụng: Máy kiểm tra quản lý độ ẩm: kiểm tra và đánh giá khả năng truyền nước động lực học của chất lỏng đối với các đặc tính hút ẩm và khô nhanh của hàng dệt may. Thích hợp để kiểm soát chất lượng của các nhà sản xuất vải và trang phục, nghiên cứu và phát triển các loại vải và trang phục chức năng mới, phân loại vải và xếp loại vải dựa trên các yếu tố thoải mái liên quan đến quản lý chất lỏng. - Tiêu chuẩn: GB/T 21655.2, AATCC 195

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra độ đều sợi vải GESTER GT-A14HD

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Máy kiểm tra độ đều của sợi dựa trên nền tảng cấu trúc dụng cụ ảo. Đây là một dụng cụ kiểm tra đa năng và hiệu suất cao cho phòng thí nghiệm dệt may. Nó có thể được sử dụng để kiểm tra độ đều của sợi, sợi thô, sợi mảnh được kéo bằng bông, len, lanh và sợi tổng hợp ngắn. Nó rất quan trọng để cải thiện và đảm bảo chất lượng của sợi.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy Kiểm Tra Độ Rách Túi Đậu GT-C50

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

- Máy kiểm tra độ bám của túi đậu này dùng để kiểm tra độ chống bám của vải dệt kim. - Ứng dụng: Máy kiểm tra độ bám của túi đậu này dùng để kiểm tra độ chống bám của vải dệt kim. Nguyên lý là đặt mẫu (túi đậu bên trong) vào con lăn (có hàng kim) và quay một số chu kỳ nhất định, đánh giá cấp độ của mẫu. - Tiêu chuẩn: ASTM D5362, JIS L1058

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy đo độ mài mòn Gester GT-C87

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Máy đo độ mài mòn GT-C87 được thiết kế cho đặc tính chống mài mòn của vải địa kỹ thuật và các sản phẩm tương đối của nó. Nguyên lý hoạt động của nó là: mẫu cố định trên tấm, trong điều kiện áp suất và hành động mài mòn đặc tính bề mặt được chỉ định để thực hiện ma sát và cuối cùng thu được kết quả của độ bền kéo mẫu. Mô tả đặc tính chống mài mòn của mẫu theo tỷ lệ phần trăm mạnh mẽ.

Liên hệ