Máy đo chỉ số rơi – chỉ số FN của lúa mỳ | Model FN8100 – ERKAYA

Lượt xem:
34
Thương hiệu:
Erkaya
Giá:
Liên hệ

Máy đo chỉ số rơi FN8100 là thiết bị đầu tiên trên thế giới có màn hình cảm ứng. Máy đo chỉ số rơi FN8100 cũng là model hiện đại nhất mới nhất được cải tiến rất nhiều tính năng và lợi ích.

Thực Phẩm Nước Giải Khát Sữa Bánh Kẹo Thức Ăn Chăn Nuôi

Máy đo chỉ số rơi – Falling Number của lúa mỳ

1.chỉ số rơi là gì? tại sao phải kiểm soát chỉ số rơi

“Chỉ số rơi” hay còn gọi là chỉ số FN đề cập đến một thử nghiệm tăng hoạt tính alpha amylase, một loại enzyme, khi xuất hiện, có thể làm giảm đáng kể chất lượng ngũ cốc. Số lượng càng thấp thì hoạt tính của enzym càng cao và do đó chất lượng càng thấp.

2. Thử nghiệm chỉ số rơi là gì? Nó đo lường chính xác điều gì và tại sao điều này lại quan trọng đối với người mua lúa mì PNW ?

Chỉ số rơi (FN) là một thử nghiệm được thiết kế để dự đoán sự hiện diện của hoạt động enzym alpha amylase (AA) trong ngũ cốc. Thử nghiệm chỉ số rơi làm cho nước thịt ra khỏi mẫu bột và sử dụng một cánh khuấy rơi để kiểm tra độ dày của nước thịt theo thời gian. Thời gian chỉ số rơi là số giây cần để trộn mẫu và cánh khuấy rơi qua tinh bột đã hồ hóa. Hiệp hội ngũ cốc đã áp dụng Falling Number như một công cụ quản lý rủi ro. Khi chỉ số rơi dưới 300 giây, khả năng các enzym AA đang hoạt động sẽ tăng lên theo cấp số nhân. Hoạt độ AA cao, được biểu thị bằng số lượng giảm thấp (<300), là một mối nguy hiểm trong ngũ cốc vì tinh bột bị tiêu hóa làm ảnh hưởng đến khả năng tạo ra sản phẩm chất lượng tốt.
Ảnh hưởng chất lượng cuối cùng của chỉ số rơi (FN) thấp trong lúa mì và AA cao là gì? Hiệu quả phụ thuộc vào sản phẩm. Chỉ số rơi (FN) thấp và hoạt tính AA cao có hại cho bất kỳ sản phẩm nào phụ thuộc vào độ nhớt của nước thịt được tạo ra bởi tinh bột. AA rất bất lợi trong các sản phẩm có độ ẩm cao, làm từ bột như bánh ngọt, bánh nướng xốp và bột phủ. Bột nhào nhiều chất béo và đường, như bánh quy, có thể chịu được một số hoạt động của AA. Trong nướng bánh mì, AA thực sự được thêm vào trong nhiều công thức thương mại nhưng điều này chỉ hoạt động nếu có một số hạt tinh bột nguyên vẹn. AA là một vấn đề lớn đối với tất cả các sản phẩm nếu thiệt hại nghiêm trọng đến mức các hạt tinh bột đã bị phá hủy. Mặc dù một số AA có thể được dung nạp, các nhà máy bột mì sản xuất bột mì cho nhiều loại sản phẩm khác nhau từ một lần vận hành máy xay, vì vậy hạt có chỉ số rơi (FN) thấp rất khó sử dụng.

3. Phương pháp xác định chỉ số rơi (FN) bằng máy đo chỉ số rơi FN8100 – ERKAYA

3.1 giới thiệu về máy đo chỉ số rơi FN8100

3.2 Tính năng của máy đo chỉ số rơi FN8100

Máy đo chỉ số rơi FN8100 là thiết bị đạt chứng nhận CE
Máy đo chỉ số rơi FN8100 có thiết kế mới, với màn hình cảm ứng 7 inch hiển thị ở bên cạnh.
FN8100 hiển thị trên màn hình 3 chủ đề khác nhau
Tất cả các nút chức năng trên máy đo chỉ số rơi FN8100 chỉ bằng một lần chạm. Dễ sử dụng.
Các phép đo chỉ số rơi FN trên máy FN8100 tuân theo các tiêu chuẩn quốc tế (phương pháp ICC và AACC Standard
Máy đo chỉ số rơi FN8100 có hệ thống phân tích đơn.
Tách hạt nguyên và hạt nảy mầm để tiết kiệm tiền và đảm bảo chất lượng
Độ ẩm FN, Độ ẩm GR, Giá trị trung bình, Số lượng hóa lỏng
Tính toán hỗn hợp, ID mẫu
Kết nối mạng nội bộ
In ra tùy chọn
Arshive
Máy đo chỉ số rơi FN8100 tự động sửa độ cao và tự động tính toán lại kết quả độ rơi (FN)
Máy đo chỉ số rơi FN8100 có thể thực hiện các việc sau:

Kiểm tra chỉ số rơi nguyên thủy trong bột mì và bột mì.
Kiểm tra chỉ số rơi trong bột mỳ với Hiệu chỉnh độ cao,
Kiểm tra chỉ số rơi phần bột (meal) lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch đen và lúa mạch với Hiệu chỉnh độ cao,
Kiểm tra chỉ số rơi của nấm để phát hiện hoạt động của enzym alpha amylase được thêm vào bột

3.3 Các thiết bị liên quan để dùng được với máy đo chỉ số rơi FN8100

Máy tuần hoàn lạnh
Máy lắc Shakematic FN7
Máy nghiền HM210 or 310

Tập tin PDF:

Sản phẩm cùng loại

Chi tiêt Xem nhanh

GIẤY THAN FELTEST ĐỂ KIỂM TRA ĐỒNG ĐỀU LỰC ÉP LÔ GIẤY

Hãng sx: Feltest

GIẤY THAN FELTEST ĐỂ KIỂM TRA ĐỒNG ĐỀU LỰC ÉP LÔ GIẤY Nhanh chóng phát hiện lỗi trong từng cuộn giấy hoặc toàn bộ hệ thống máy in với giấy than Feltest để kiểm tra độ rộng kẹp giấy. Giấy than sẽ đổi màu nếu vượt quá ngưỡng quy định.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết bị đo tốc độ lưới máy xeo Feltest TrueSpeed (SpeedController)

Hãng sx: Feltest

ĐO LƯỜNG NHỮNG GÌ QUAN TRỌNG: TỐC ĐỘ BỀ MẶT Cảm biến TrueSpeed là cách nhanh nhất để kiểm tra tốc độ bề mặt thực tế của các trục lăn và quần áo máy – giúp bạn dễ dàng xác định sự khác biệt về tốc độ do lỗi nhập liệu và trục lăn truyền động bị trượt.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết bị thay lưới, chăn mền máy xeo giấy Feltest Capto

Hãng sx: Feltest

THAY LƯỚI VÀ MỀN NHANH HƠN 15 PHÚT Thay lưới cho máy xeo giấy là việc mà nhiều người lo ngại vì thời gian ngừng hoạt động, sợ làm hỏng và nguy cơ ảnh hưởng đến an toàn lao động. Nhưng điều đó không nhất thiết phải xảy ra. Máy Capto của chúng tôi được thiết kế đặc biệt để giúp việc thay mền, lưới cho máy giấy nhanh hơn, an toàn hơn và không gây căng thẳng. Và biết đâu đấy, có thể còn thú vị nữa?

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy đo lực căng chăn, lưới máy xeo giấy Feltest TensioMaster

Hãng sx: Feltest

ĐỘ CĂNG PHÙ HỢP = KHẢ NĂNG VẬN HÀNH TỐT HƠN Độ căng của vải lót máy giấy ảnh hưởng đến quá trình tách nước, đặc tính giấy, khả năng dẫn hướng, độ mài mòn và khả năng vận hành tổng thể của máy. Thiết bị Feltest TensioMaster được chế tạo chắc chắn, là một dụng cụ chính xác nhỏ gọn dùng để đo độ căng của vải lót định hình, vải nỉ ép và lưới sấy.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra độ độ nghiền SR (Tự động điều khiển khí nén) PN-SDJ100A

Hãng sx: Pnshar - Trung Quốc

Máy kiểm tra độ thoát nước PN-SDJ100A SR là một thiết bị chuyên nghiệp được thiết kế dựa trên phương pháp Schopper-Riegler, dùng để đo chính xác hiệu suất thoát nước của bột giấy. Phiên bản mới nhất của máy kiểm tra độ thoát nước này sử dụng hệ thống điều khiển tự động bằng khí nén.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra độ cứng cốc giấy, ly giấy Paper Cup Stiffness Tester PN-PCTF

Hãng sx: Pnshar - Trung Quốc

Máy kiểm tra độ cứng cốc giấy PN-PCTF được thiết kế và phát triển theo tiêu chuẩn quốc gia GB/T 27590.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy sấy ly tâm đo nồng độ bột giấy Centrifuge Dryer PN-CD280

Hãng sx: Pnshar - Trung Quốc

Máy sấy ly tâm điện PN-CD280 là một thiết bị tiên tiến trong ngành công nghiệp sản xuất giấy, được tối ưu hóa cho việc khử nước và sấy khô bột giấy hiệu quả. Thiết bị này tích hợp công nghệ tiên tiến và thiết kế thẩm mỹ. Nó không chỉ dễ vận hành mà còn...

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy phân tích cấu trúc sợi giấy PN-XWY-IX

Hãng sx: Pnshar - Trung Quốc

Máy phân tích sợi giấy dòng PN-XWY-IX sử dụng kính hiển vi sinh học để phóng đại các sợi bột giấy lên mức độ cao, cho phép quan sát rõ ràng cấu trúc sợi mịn.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra độ thoát nước (độ nghiền) SR (Tự động điều khiển khí nén) PN-SDJ100A

Hãng sx: Pnshar - Trung Quốc

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra độ thoáng khí của khẩu trang PN-MBT2F

Hãng sx: Pnshar - Trung Quốc

Máy kiểm tra độ thoáng khí của khẩu trang y tế PN-MBT2F được thiết kế theo tiêu chuẩn YY0469-2011 "Yêu cầu kỹ thuật đối với khẩu trang phẫu thuật y tế".

Liên hệ