Máy đo chỉ số rơi – chỉ số FN của lúa mỳ | Model FN8100 – ERKAYA

Lượt xem:
247
Thương hiệu:
Erkaya
Giá:
Liên hệ

Máy đo chỉ số rơi FN8100 là thiết bị đầu tiên trên thế giới có màn hình cảm ứng. Máy đo chỉ số rơi FN8100 cũng là model hiện đại nhất mới nhất được cải tiến rất nhiều tính năng và lợi ích.

Thực Phẩm Nước Giải Khát Sữa Bánh Kẹo Thức Ăn Chăn Nuôi

Máy đo chỉ số rơi – Falling Number của lúa mỳ

1.chỉ số rơi là gì? tại sao phải kiểm soát chỉ số rơi

“Chỉ số rơi” hay còn gọi là chỉ số FN đề cập đến một thử nghiệm tăng hoạt tính alpha amylase, một loại enzyme, khi xuất hiện, có thể làm giảm đáng kể chất lượng ngũ cốc. Số lượng càng thấp thì hoạt tính của enzym càng cao và do đó chất lượng càng thấp.

2. Thử nghiệm chỉ số rơi là gì? Nó đo lường chính xác điều gì và tại sao điều này lại quan trọng đối với người mua lúa mì PNW ?

Chỉ số rơi (FN) là một thử nghiệm được thiết kế để dự đoán sự hiện diện của hoạt động enzym alpha amylase (AA) trong ngũ cốc. Thử nghiệm chỉ số rơi làm cho nước thịt ra khỏi mẫu bột và sử dụng một cánh khuấy rơi để kiểm tra độ dày của nước thịt theo thời gian. Thời gian chỉ số rơi là số giây cần để trộn mẫu và cánh khuấy rơi qua tinh bột đã hồ hóa. Hiệp hội ngũ cốc đã áp dụng Falling Number như một công cụ quản lý rủi ro. Khi chỉ số rơi dưới 300 giây, khả năng các enzym AA đang hoạt động sẽ tăng lên theo cấp số nhân. Hoạt độ AA cao, được biểu thị bằng số lượng giảm thấp (<300), là một mối nguy hiểm trong ngũ cốc vì tinh bột bị tiêu hóa làm ảnh hưởng đến khả năng tạo ra sản phẩm chất lượng tốt.
Ảnh hưởng chất lượng cuối cùng của chỉ số rơi (FN) thấp trong lúa mì và AA cao là gì? Hiệu quả phụ thuộc vào sản phẩm. Chỉ số rơi (FN) thấp và hoạt tính AA cao có hại cho bất kỳ sản phẩm nào phụ thuộc vào độ nhớt của nước thịt được tạo ra bởi tinh bột. AA rất bất lợi trong các sản phẩm có độ ẩm cao, làm từ bột như bánh ngọt, bánh nướng xốp và bột phủ. Bột nhào nhiều chất béo và đường, như bánh quy, có thể chịu được một số hoạt động của AA. Trong nướng bánh mì, AA thực sự được thêm vào trong nhiều công thức thương mại nhưng điều này chỉ hoạt động nếu có một số hạt tinh bột nguyên vẹn. AA là một vấn đề lớn đối với tất cả các sản phẩm nếu thiệt hại nghiêm trọng đến mức các hạt tinh bột đã bị phá hủy. Mặc dù một số AA có thể được dung nạp, các nhà máy bột mì sản xuất bột mì cho nhiều loại sản phẩm khác nhau từ một lần vận hành máy xay, vì vậy hạt có chỉ số rơi (FN) thấp rất khó sử dụng.

3. Phương pháp xác định chỉ số rơi (FN) bằng máy đo chỉ số rơi FN8100 – ERKAYA

3.1 giới thiệu về máy đo chỉ số rơi FN8100

3.2 Tính năng của máy đo chỉ số rơi FN8100

Máy đo chỉ số rơi FN8100 là thiết bị đạt chứng nhận CE
Máy đo chỉ số rơi FN8100 có thiết kế mới, với màn hình cảm ứng 7 inch hiển thị ở bên cạnh.
FN8100 hiển thị trên màn hình 3 chủ đề khác nhau
Tất cả các nút chức năng trên máy đo chỉ số rơi FN8100 chỉ bằng một lần chạm. Dễ sử dụng.
Các phép đo chỉ số rơi FN trên máy FN8100 tuân theo các tiêu chuẩn quốc tế (phương pháp ICC và AACC Standard
Máy đo chỉ số rơi FN8100 có hệ thống phân tích đơn.
Tách hạt nguyên và hạt nảy mầm để tiết kiệm tiền và đảm bảo chất lượng
Độ ẩm FN, Độ ẩm GR, Giá trị trung bình, Số lượng hóa lỏng
Tính toán hỗn hợp, ID mẫu
Kết nối mạng nội bộ
In ra tùy chọn
Arshive
Máy đo chỉ số rơi FN8100 tự động sửa độ cao và tự động tính toán lại kết quả độ rơi (FN)
Máy đo chỉ số rơi FN8100 có thể thực hiện các việc sau:

Kiểm tra chỉ số rơi nguyên thủy trong bột mì và bột mì.
Kiểm tra chỉ số rơi trong bột mỳ với Hiệu chỉnh độ cao,
Kiểm tra chỉ số rơi phần bột (meal) lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch đen và lúa mạch với Hiệu chỉnh độ cao,
Kiểm tra chỉ số rơi của nấm để phát hiện hoạt động của enzym alpha amylase được thêm vào bột

3.3 Các thiết bị liên quan để dùng được với máy đo chỉ số rơi FN8100

Máy tuần hoàn lạnh
Máy lắc Shakematic FN7
Máy nghiền HM210 or 310

Tập tin PDF:

Sản phẩm cùng loại

Chi tiêt Xem nhanh

MSP

Hãng sx: RAPID (Labortex)

Model MSP, hoạt động liên tục để hấp vải in hoặc sau khi xử lý vải nhuộm trong hơi nước bão hòa lên đến 102℃±2℃. * Tất cả đều làm bằng thép không gỉ * Kích thước mẫu: Rộng tối đa 300mm (model MSP-300) Rộng tối đa 600mm (model MSP-600) Không giới hạn chiều dài. * Thời gian lưu trong buồng hơi: 3-18 phút (tốc độ khác theo yêu cầu) * Tùy chọn hơi nước nhiệt độ cao trong buồng bằng bộ điều khiển nhiệt độ và thiết kế gia nhiệt bằng điện.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Laboratory dosing system ROBOT DOSER

Hãng sx: RAPID (Labortex)

ROBOT DOSER là hệ thống định lượng phòng thí nghiệm thiết kế không ống để có độ chính xác tối ưu trong quá trình chuẩn bị bể nhuộm.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

AUSTOCK PRO

Hãng sx: RAPID (Labortex)

AUSTOCK Pro replaces traditional labor intensive method of preparing stock solution standards. At the time of solution making, there is no need to add a specified amount of dyestuff, AUSTOCK Pro can automatically adjust the total solution volume according to the amount of dye added to achieve the correct concentration. As AUSTOCK PRO is computer controlled, the degree of accuracy achieved is without parallel.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Tủ nhuộm mẫu DYE CABINET

Hãng sx: RAPID (Labortex)

"TỦ NHUỘM", thiết kế dạng sàn có ngăn kéo tích hợp, được sử dụng để lưu trữ tất cả các loại thuốc nhuộm trong phòng thí nghiệm. có thể kết hợp với "Hệ thống định lượng phòng thí nghiệm, EZ DOSER" của chúng tôi để tránh người vận hành lấy nhầm thuốc nhuộm khi pha chế dung dịch gốc.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Hệ thống định lượng phòng thí nghiệm dệt nhuộm EZ-DOSER

Hãng sx: RAPID (Labortex)

EZ DOSER (thiết kế ba trong một), hệ thống định lượng phòng thí nghiệm mới nhất, nguyên lý hoạt động của việc phân phối công thức dựa trên phép đo thể tích bằng cách sử dụng một ống nhỏ giọt robot tiên tiến, bên cạnh việc phân phối công thức, sản phẩm này còn tích hợp với hệ thống pha chế và khuấy dung dịch gốc, mỗi chức năng có thể hoạt động độc lập và chính xác. EZ DOSER là một thiết bị không thể thiếu trong phòng thí nghiệm nhuộm để tăng khả năng tái tạo của nhuộm số lượng lớn.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy khuấy mẫu nhuộm JB-6

Hãng sx: RAPID (Labortex)

Máy khuấy từ loại từ, chạy bằng động cơ DC24V, đơn giản và dễ sử dụng, phù hợp với mọi ứng dụng khuấy.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

LAB COLOR KITCHEN CCK 40

Hãng sx: RAPID (Labortex)

The routine work in color laboratory including stock solution preparation and recipe dispensing process, our CCK 40 system can function independently for both process. Due to compact design, affordable cost, extremely precise, easy operation etc., CCK 40 system particularly suitable for Dyestuff company, R&D, QC department, Institute, small scale dyeing laboratory etc.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy nhuộm mẫu ECO DYER

Hãng sx: RAPID (Labortex)

ECO DYER là máy nhuộm phòng thí nghiệm dẫn nhiệt bằng điện, thiết kế dẫn nhiệt tiên tiến loại bỏ hoàn toàn những nhược điểm hiện có của cả máy nhuộm loại Glycerin và loại Hồng ngoại, không chỉ tích hợp những ưu điểm của máy nhuộm loại Glycerin mà còn cung cấp các tính năng của máy nhuộm loại Hồng ngoại.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy nhuộm mẫu RAPID COLOR H TYPE

Hãng sx: RAPID (Labortex)

RAPID COLOR là máy nhuộm phòng thí nghiệm linh hoạt và kinh tế nhất, phù hợp cho mục đích chung của phòng thí nghiệm trong điều kiện nhiệt độ cao, chẳng hạn như thử nghiệm nhuộm theo công thức, thử nghiệm độ bền giặt và các ứng dụng R&D có liên quan. Máy được trang bị hệ thống kiểm soát nhiệt độ hiện đại và có nhiều kích cỡ nồi có sẵn. Polyethylene glycol loại 400 (Glycerin) sẽ được sử dụng làm môi trường gia nhiệt để đảm bảo gia nhiệt an toàn và đều mà không có khói quá mức.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy nhuộm mẫu OSCI COLOR

Hãng sx: RAPID (Labortex)

OSCI COLOR là máy tiện lợi dùng để nhuộm mẫu ở nhiệt độ khí quyển, có thể thêm hóa chất trong quá trình thử nhuộm. Các hoạt động nhuộm ở nhiệt độ lên đến 80°C sử dụng nước để truyền nhiệt. Đối với nhiệt độ trên 80°C, Glycerin (polyethylene glycol) được sử dụng để truyền nhiệt.

Liên hệ